奶香萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面各划3刀备用。

• 步骤 2：

  白萝卜去皮，切成细长丝。

• 步骤 3：

  葱切长段，姜切细丝。

• 步骤 4：

  炒锅中倒入油烧热，葱，姜爆香，捞出。

• 步骤 5：

  顺着锅边放进鲫鱼用小火煎至两面呈黄色； 　　

• 步骤 6：

  倒入牛奶2袋、姜、萝卜丝、料酒，盖锅盖；

• 步骤 7：

  用大火煮至牛奶开后，改小火煮20分钟；

• 步骤 8：

  加入适量盐，味精调味，即可盛于汤碗中。