卡仕达酱果仁面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐面团材料

• 步骤 2：

  

  备齐馅料和装饰材料

• 步骤 3：

  

  面团的材料采用后油法揉成能够拉出光滑薄膜的状态，放置温暖处进行基础发酵

• 步骤 4：

  

  面团发酵至2倍大，基础发酵结束

• 步骤 5：

  

  面团取出后充分排气，松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  擀成长方形面片，底边擀薄

• 步骤 7：

  

  涂上卡仕达酱，撒上切碎的果仁

• 步骤 8：

  

  从上到下卷起来，收口捏紧，朝下放置

• 步骤 9：

  

  切成等宽的8段

• 步骤 10：

  

  切面朝上，轻压一下，放进纸膜，盖上潮湿的纱布二次发酵

• 步骤 11：

  

  发酵至差不多2倍大，刷蛋液，撒上麦片

• 步骤 12：

  

  烤箱180度预热后，放入中层，烤约15分钟

• 步骤 13：

  

  口感超级丰富

• 步骤 14：

  

  满满健康元素的面包卷