夏日炎炎的日子,人也会变懒,厨房成了水深火热的地方,大家都不爱去,哈哈。所以大炒大炖有点怕,还是简单快捷、开胃爽口的凉拌菜受欢迎,不仅做起来轻松,吃着也舒服。
凉粉是买的,便宜又好吃,有兴趣的小伙伴也可以自己做哦。加点酸、加点辣,瞬间挑起食欲,让人胃口大开呢。
不能吃辣的朋友建议少放辣椒粉,但是一点都不加的话,还是少了那么一点点过瘾的感觉~
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步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
凉粉切块,蒜切末,葱切末
步骤 3:
锅中加2大勺油,烧热后熄火,放入花椒
步骤 4:
再倒入辣椒粉,炸辣椒油待用
步骤 5:
凉粉放入盘中,加葱蒜末
步骤 6:
加1小勺盐
步骤 7:
再趁热淋上辣椒油
步骤 8:
加少许生抽
步骤 9:
再加入适量陈醋
步骤 10:
拌好就可以开吃啦
1、辣椒粉的量根据个人承受能力调节;
2、辣椒油趁热浇在葱蒜上,能激发出葱蒜的香气。