奶香贝果 by 舞之灵小食堂 - 菜谱

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浏览 145859 收藏 1607 时间 1小时以上切墩(初级)

天气热时间缩短一些。我用了20分钟左右贝果就发得很漂亮了。提醒下，发酵时候用油纸垫上，这样做的目的是为了稍后我们要水煮时候容易将贝果放入热锅中操作。

舞之灵小食堂 2020年05月19日发布

今天和大家分享的是贝果的做法。贝果是面包的一种，特点就是先将水烧开，然后将揉好的面放入水中焯一会，然后再烘烤，这样做的目的是更有韧性，外皮清脆，里面特别有嚼劲，也成就了贝果的独特风味。贝果吃法也很多种，可以直接吃，也可以切开加入生菜奶酪鸡蛋什么的就成了三明治了。

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