闽南姜母鸭 by 舞之灵1027 - 菜谱

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鸭肉腥味重，所以要先直接放入锅里面干炒，将多余水份炒掉，这样腥味就没了

舞之灵1027 2020年06月04日发布

姜母鸭这起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，其中的姜母片气味独特，它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰，所以非常受大家的欢迎。

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