2022-02-28 加入
热爱烘焙这个行业,对味道情有独钟,并且乐于分享给大家的一个爱自己动手的吃货!
法式乳酪蛋月烧
2022年08月17日
蛋月烧——近两年火起来的产品,口感介于蛋糕和黄油饼干之间,加上中间不同的奶酪馅,颜值杠杠的。
日式马斯卡彭尼奶油瑞士卷
2022年08月15日
将香甜的奶油铺在软若云朵的蛋糕底上,然后卷起来,这就成了另一种高大上的甜品——瑞士卷
提拉米苏(生食鸡蛋版)
2022年08月12日
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,以马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成。
提拉米苏-手指饼干
2022年08月11日
提拉米苏的灵魂就是这种手指饼干,如果没有手指饼干,提拉米苏瞬间都会失去了精、气、神,所谓的经典也会黯然失色。
蚂蚁上树
2022年08月08日
懒人做法的肉末粉条,粉条爽滑鲜香,下饭又解馋
大理石纹巧克力吐司(水合法)
2022年08月05日
香浓柔软的巧克力吐司,松软可口,越吃越香,大人孩子都爱。
香葱肉松吐司(直接法)
2022年08月04日
香葱有一种特殊的香气,尤其焙烤过后,浓郁的葱香非常迷人。肉松也是很多人的心头好。把香葱与肉松加到吐司中,再加上一点香甜味的沙拉酱,咸甜适口,非常适合当成早餐~
米露甘蔗茅根冻饮
2022年08月03日
甘蔗茅根马蹄水具有清热、解毒、利尿的功效。甘蔗味甘性寒,可滋补养血,其含糖量十分丰富,极易被人体吸收利用。马蹄富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙等营养元素,可以起到利尿通淋、化痰利肠的效果,而茅根对胃热哕逆、外伤出血者可以起到不错的治疗作用。
法式焦糖香草布雷
2022年08月02日
法式焦糖布丁上那层金色反光的焦糖更是诱人,看着那层焦糖内心就酸爽无比,这款甜品实在太经典美味了,分享给大家。
德式水波布雷
2022年07月30日
吃起来很像厚曲奇蛋挞,但外层的酥皮更薄,内馅更加滑嫩。整体黄油香气和鸡蛋香气浓郁,酥皮酥到掉渣,内馅的布丁质感滑嫩细腻,四个字给大家,可以一试。
焦糖布丁
2022年07月29日
焦糖布丁是一道经典的法式甜点,口感细腻柔滑。不夸张的说,真的超级好吃。奶香浓郁又不会太甜,顺滑到入口还没感受到它的存在就已经融化到口腔了。做法也超级简单,是下午茶及饭后甜点的首选。
老酸奶吐司(100%中种)
2022年07月27日
放了大量老酸奶做的吐司,经过中种发酵风味更佳,成品是能吃出非常明显的酸奶味的,喜欢老酸奶味道的朋友可以试试!
生椰拿铁吐司(70%中种)
2022年07月26日
生椰拿铁吐司 ,一层咖啡色,一层黄白色,一切开吐司,更明显的对比,两种不同风味交叉混合一起,层次的丰富,口味的结合,非常赞 !
黑芝麻吐司(70%中种)
2022年07月25日
面团内掺黑芝麻粉,湿润柔软,纯黑芝麻馅,让吐司超级香浓,营养美味,此传统的中式食材搭吐司,居然超级和谐,每一口都觉得自己在养生,满嘴芝麻香。
芝麻糯米船
2022年07月22日
冰淇淋筒壳小船,加上海盐奶油焦糖酱的浓郁和黑芝麻的香味,每艘小船都是咔滋咔滋脆。
杏仁糯米船
2022年07月21日
冰淇淋筒壳小船,加上海盐奶油焦糖酱的浓郁和杏仁的香味,每艘小船都是咔滋咔滋脆。
黑麦馒头(沙瓦豆酸种)
2022年07月20日
最近养了许多天然酵母裸麦酸种,结果每次起种以后就就会多出来很多的弃种,之前的已经拿去烤了 各种风味的饼干,这次跟我做馒头吧。
无水黄金吐司(直接法)
2022年07月19日
这吐司的主要特点是颜色金黄、口感软绵、自然清香等,作为无添加的天然果蔬面包,真是人畜无害、老少咸宜。
伯爵红茶吐司(鲁邦种)
2022年07月18日
伯爵红茶吐司,吃一次就会爱上的味道,真的超级香甜酥软!茶香味和奶香味碰撞在一起,就是奶茶的味道,会让人一口接一口停不下来~
奶茶吐司(苹果菌鲁邦种)
2022年07月17日
奶茶吐司,又想喝奶茶,又想想吃吐司,还要想吃冰激淋大伙们的福音来了,三倍的快乐你忍得住嘛。必须亲自动手做起来,里面夹上自己制作的冰激凌,吃的第一口味道好吃到让我惊呆,可以说这么搭配绝了,你们一定一定要做起来。
水塔糕
2022年07月15日
靠饱满的大米久泡后的酒酿慢发酵,不是酵母发酵。所以软软乎乎的,淡淡的甜。肠胃不好的、家有小朋友和老人的特别适合。
石榴贝果(法国老面)
2022年07月14日
贝果这个圆圆的家伙,看起来就像是一个“不与世俗同流合污”的甜甜圈,然而不论是做法还是口感、味道上都与之有着千差万别。没有甜甜圈甜腻的口感,反之更多的是还原食物本身、纯天然的面香。
奶油馒头(冻伤奶油,苹果波兰种)
2022年07月13日
奶油一不小心冻坏了,又遇到苹果酵母波兰种做多了,怎么办呢?看我怎么解决。
皇后吐司(直接法)
2022年07月12日
皇后吐司来源于法国的布里欧修面包Brioche。关于名称的由来,一是因为外形和皇冠相似,二是和谣传出自玛丽皇后的名言有关。“吃不起面包就吃蛋糕呗!”其外皮金黄酥脆,内部极其柔软。
提子奶油吐司(苹果菌波兰种)
2022年07月11日
奶油提子吐司来了,它绵软拉丝奶香醇厚不可不尝。