法式焦糖香草布雷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入。

• 步骤 2：

  奶油加入。

• 步骤 3：

  鸡蛋等全部加入，除香草荚外，搅拌至糖融化！

• 步骤 4：

  过筛两次，然后刮入香草荚籽！搅拌均匀。

• 步骤 5：

  入模具，这里的水是热水，和烤箱一起预热的。把含有布丁液的模具放入热水中。上下火170℃烤25分钟，闷20分钟。出炉冷藏1小时。

• 步骤 6：

  每个布丁倒入3克的细砂糖，让糖在表面滚一圈，把多余的糖倒去。

• 步骤 7：

  利用火枪烤一下。开吃！