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蚂蚁上树收藏
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所需食材
- 粉丝 200克
- 肉沫 100克(如果太多用50克)
- 糖 3克(个人喜好)
- 耗油 1平勺
- 郫县豆瓣酱 1平勺
- 老抽 半平勺
- 蒜 3瓣
- 姜丝 1-2片
- 葱 1-2根
- 水 150-200克
- 白胡椒 2克(腌肉末)
- 料酒 10克(腌肉末)
- 勺子容量大小 15ml
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
粉丝泡软，用剪刀从中间剪一下。
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步骤 2：
所需要的材料 肉末提前用料酒白胡椒腌制一下。 葱姜蒜切成末备用。 豆瓣酱，耗油，老抽，糖可以先准备好。
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步骤 3：
倒入油，开始预热。
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步骤 4：
油热后倒入，葱姜蒜末小火爆香。
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步骤 5：
加入耗油，老抽，豆瓣酱，糖炒香。
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步骤 6：
加入粉丝，倒入150-200克水。中火5分钟左右。
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步骤 7：
收汁，撒上葱花，出锅。
小贴士
注:不要加盐，不要加盐，口味重的当我没说！味道有点像鱼香肉丝味，就是放少了醋。东西很快手，大家试一下就知道了！
