小贴士

注:面团放冷冻为了开酥方便，黑色面团也可以不用解冻直接放上去，等折叠好，捏好，已经回软。适合开酥。水合法适合夏天，没有冰的情况下制作，降低面团温度，搅拌完成时，不超过27℃。虽然这次有事做的比较匆忙，但这款面包味道还是不错滴，希望大家喜欢。