拿铁咖啡风味全麦吐司｜疯狂消耗淡奶油‼️

2021年07月01日

不喝咖啡会不快乐星人举手！ 这款拿铁咖啡风味吐司，你一定要试试！ 家里淡奶油老是打开之后分装好就没机会趁新鲜打发吃甜点。放两周之后吧，我又得疯狂消耗它们。 消耗淡奶油的焦糖已经是日常冰箱囤货，最近开始折腾咖啡味道的面包，唉哟～～～这款吐司大量消耗淡奶油不说，还软软绵绵能拉丝！拿铁味道超级香！太爱啦！ ✍️吐司发酵过程中，酵母要消耗很多糖份的，所以吐司没那么甜，再加上咖啡微苦，这款吐司吃起来是微微甜，风味浓郁，越嚼越香！喜欢甜口吐司的宝宝们可以再增加糖量20-30克。 ‼️水量偏大，要有心理准备呀 ‼️有大量淡奶油加入，发酵会比较慢，合理安排时间哈 ‼️配方是两个450克吐司模分量 ‼️浓缩咖啡粉是那种冻干的，不要用三合一

Q弹拉丝‼️金牌万用麻薯

2021年06月21日

麻薯这玩意儿越来越火啦！我作为糯米食品爱好者，也非常喜欢糯米清香浓郁的麻薯。这个方子我主要用来做馅儿，一次一大坨，够包好多个包！小餐包、软欧、华夫饼……通吃！

超香浓的南瓜浓汤

2021年06月06日

几乎每周都要去永辉采购哈哈自从有了永辉农场，更多好蔬菜有着落啦！ 给大家分享一款超级香浓饱腹的南瓜浓汤，很适合做代餐，快点做起来！

在家轻松做巨好吃的韩式烤肉

2021年06月05日

一直超级爱吃韩式烤肉，烤五花超香！但店里面吃烤肉的话，五花肉往往太肥了……这周遇上儿童节去超市买点肥瘦相间的五花，约了姑姑姑父来家里烤肉聚会！ 菜谱里面给大家用视频来看看在家烤肉的操作，强烈安利你们也在家约个烤肉局哟～

一招搞定三鲜年糕汤

2021年05月25日

大学时候的南方食堂里面，二楼，有一家的三鲜年糕汤味道太好了！每次去图书馆或者在操场上完课，我肯定要去吃一碗三鲜年糕汤。慢慢毕业之后也就没有这个习惯了……但味道一直记得，一直很喜欢。 今年517太太乐的爱妻节，我们家日常摆盘拍照模特动手了！他来复刻了这碗满满都是回忆的三鲜年糕汤，分享给你们呀！做法超简单，自己做起来也非常健康。 菜谱用量适用于2人份。

零失败面包布丁早餐

2021年05月17日

欢乐的视频看完了么？不许笑那些翻车的瞬间，咳咳，咱们是来get消耗老化面包好办法的。 *关于面包的正确保存方式 面包一定不要放冰箱冷藏！冷藏确实能抑制有害微生物的生长，避免食物变质，对于大部分水果蔬菜确实是很好的保存方法。但对于面包！冷藏是加速面包老化的元凶，会让面包更快变得干硬。 正确的面包保存方式，是冷冻！冷冻能把水分保存住，再拿出来吃的时候依然软乎乎香喷喷。解冻可以自然解冻，放几分钟就软了，也可以烤箱120度稍微烤一下，缺点是表面可能会脆一点。 如果家里的面包保存不当，或者是常温放了几天开始慢慢变硬，直接吃不好吃了，就是面包老化了。今天这个菜谱就是来帮大家消耗这些老化面包的万能好办法！

超少油健康的西葫芦烤饼｜烤箱快手食谱

2021年05月12日

快手食谱又来啦！快热烈鼓掌~~~ 饼这个东西嘛，我也挺爱吃的，但我做饼经常会遇到一个bug……懒得拿锅慢慢煎啊！平底锅加油煎的传统办法还得加很多油，哪怕我不介意吃，但我不喜欢刷油乎乎的锅！ 这款西葫芦饼我就用了烤箱来烤，成品外皮干爽恰到好处，内心很嫩很清爽，吃起来都觉得健康得不用去健身好几天嚯嚯嚯~~~ * 西葫芦饼本身口味清淡，所以调料上可以有很大发挥创意的空间的。 * 不爱吃胡萝卜的同学可以安心下手，吃不出来什么胡萝卜味道。 最重要一点！！！吃完都不用洗盘子啊！快收藏起来得空交作业呀~

快手营养早餐 | 香蕉牛奶麦片碗

2021年04月22日

你们最近都怎么起床吖？我真的是被“春困”绑在床上，完，全，爬，不，起，来…… 所以，快手早餐系列真的太重要了！这个麦片碗我差不多最近一周得用上3、4回，相当方便！唯一的问题是，我平时就瞎放用料，导致有时候……手抖放多了麦片，把自己撑si。 这个菜谱我磨了一周，把量控制在两人份刚刚好，麦片做出来的软硬度也刚刚好。再加上不额外加糖，内心暗爽嘿嘿！ 来吧！明天的早餐我来承包啦！

超简单的零卡冰红茶快乐小甜水er

2021年04月21日

一个100克的大柠檬只有35卡的热量，再加上我们做冰红茶还要切个片做装饰，挤出柠檬汁的热量就更少更少了！买饮料真不如自己动手，做一杯超低成本但超低卡的小甜水er~ 今天来分享的这款“零卡冰红茶”，每一杯用到一个柠檬和一个红茶包，不额外添加白砂糖，用代糖来降低热量负担，说是“零卡”也不算过分啦哈哈！大量的柠檬酸、维生素c和多种矿物质和微量元素，新新鲜鲜来做个健康冰红茶。跟朋友聊个天、看个书，不要太惬意！ *配料是1杯300毫升的份量，视频和图片里的展示是同时做了两杯哈 *代糖我用的份量是一杯300毫升茶水兑15克，不算很甜，家属也觉得很适合。如果喜欢吃甜，可以增加到20克。当然，也要看自己用的代糖和白砂糖甜度的参考。视频里面是用的糖小朵零卡糖，甜度和颗粒大小都跟白砂糖很近似，很好用。 *可以头一天晚上开始冷萃茶水，第二天早上或者白天想喝的时候拿出来继续完成冰红茶，时间没有那么严格哈。

带着减脂高颜值便当去春游

2021年04月11日

这几天天气越来越好，fafa们开得太好看了！一轮一轮，现在桃花、樱花、槐花正在交接班，出门偶尔还能赶上一阵阵桃花雨，心情好到爆！ 冬装收起来，为了迎接短裤短袖，减脂该提上日程了。多吃蔬菜，品种多一点，碳水少一点点。今天就用monbento的高颜值便当盒，装了一盒丰富的便当，中午去户外呼吸呼吸新鲜空气，吃点减脂餐！ monbento作为饭盒里的爱马仕，之前我常用那款经典的粉色，这次收到品牌寄来的小碎花款，爱爆了！公开表白monbento，明明可以靠颜值，实力还那么强，哈哈哈！

轻食快手早餐花生芝士香蕉开放三明治

2021年04月08日

香蕉吧，我其实不怎么爱吃。 但！把香蕉当馅料，我又超爱 这是一款我们家非常常吃的日常早餐~不需要额外加糖加油。在冰箱放一小罐四季宝SKIPPY的花生酱也是囤货日常。新款无糖无盐我也入手啦轻食，快手，用料少，味道超级好！早上起来在吐司片上面直接抹花生酱，铺上香蕉和马苏里拉，刷牙洗漱完就吃上了啊~~~我又饿了！

健康养生的秋葵菌菇拌菜

2021年03月29日

春天来啦~攒一冬天的膘该解下来了多吃点低脂的蔬菜，多多的维生素和膳食纤维，减脂又快又健康。 给大家今天安利这款秋葵和菌菇凉拌，非常快手，而且完全没有难度！焯水，搭配丘比大拌菜口味沙拉汁，是小白也能瞬间get健康轻食。

轻食早餐咸蛋黄肉松三明治

2021年03月28日

早餐嘛~来点蔬菜水果，来点适量的肉和碳水主食，吃得丰富健康又营养，支撑一整天的元气满满。 今天给大家的这款轻食早餐，做起来特别方便快手。不额外添加糖油，吃起来也相对健康。 馅料可以翻倍多做，用不完可以密封放冰箱冷藏，能放个三天左右。

轻脂减盐的凉拌菇菇

2021年03月24日

快要过去的这个秋冬吧~我们家贴秋膘贴得非常成功，以至于肉眼可见的圆润了……最近严重觉得需要减脂，于是餐桌上多了很多轻脂菜~ 中国人做菜的习惯上，用油用盐确实偏重，不仅长肉，而且钠摄入过多的话，还会增加肥胖、高血压、中风等心脑血管病以及胃癌的发病风险。 中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g，世界卫生组织建议的量还要更少。而事实上，2019年我们中国人平均的每天食盐量在9.3克！ 减盐这件事，实实在在要靠自己一点一点努力。比如，做菜时候开始实用减盐酱油，慢慢地就会减少盐分摄入。 这道凉拌菇菇，我用了三种蘑菇，丰富了食材种类。蘑菇本身是非常非常低脂的食物，加上用凉拌的方法，能最大程度保留蘑菇的水分和营养，补充人体需要的膳食纤维和矿物质。强烈安利给喜欢轻食的朋友们~

奶香红豆玉米卷 | 复刻盒马红豆玉米卷

2020年11月19日

说来惭愧，火了这么久的网红面点，第一次吃到还是在盒马买的，觉得好好吃啊！但是买下来性价比不高嘛，那么，就来复刻一下这款超好吃的卷卷吧~ 家里一直都是用家人自己磨的玉米面，每年差不多十斤十斤地磨好放密封盒里面保存。在这个天气变冷的感恩节，用这款甜蜜蜜的奶香红豆玉米卷感恩家人的爱吧。 这款红豆玉米卷用了烫面的办法，让玉米面的含量尽可能增加的同时依然保持软乎乎的口感。一次性发酵让操作也不是很费时间。在味道上面，熟黄豆粉绝对是亮点，一定要放呀！而且熟黄豆粉超级容易自制的，强烈强烈强烈建议要按方子来操作。 * 这个份量能做大蒸锅两层，一共10个卷卷。 * 做好的卷卷上面那些深黄色颗粒是磨得比较粗的黄豆粉。如果喜欢光滑表面，破壁机可以自己再打碎一些，不影响口感的。

五彩小麻团 | 颜值担当的中式小点心，香糯好吃

2020年11月09日

每次出门吃火锅，朋友们都很喜欢吃店里的小麻团，吃多了吧火锅又该吃不下了哈哈哈~ 这款五彩小麻团材料很简单、家常，在家做起来相当方便！待客的时候又是颜值担当，又可以搭配饭菜做中式点心让菜品更丰富。 当然，每次做完吃不掉那么多，半成品可以一物两用，保存一些小丸子做早餐酒酿小汤圆，快来试试吧！