麻香豉油鸡

2020年12月23日

天气越来越冷了，焖了半只豉油鸡养点膘过暖冬~ 冬天不愿意折腾就做了今天这款懒人版的豉油鸡，方便省事还美味，特别适合厨房小白和懒人一族，只需要准备好所有材料，丢进锅里，咕嘟咕嘟煮就能收获皮滑肉嫩的豉油鸡啦，今天的豉油鸡加了点芝麻油闻着香味有些麻香诱人～

凤爪粉丝煲

2020年12月15日

天气冷冷的来一锅热腾腾的凤爪粉丝煲最为畅快了。做法也超级简单只需要把全部佐料放入锅里将鸡爪炖得软烂，快出锅时配上泡好的红薯粉丝几片青菜即可拥有酱汁包裹，爽滑入味的凤爪粉丝煲囖～

麻辣水饺

2020年12月11日

秋冬季节，麻辣水饺似乎成了我家的必备品。一份热腾腾的麻辣水饺，辣椒的辣，麻椒的麻，各种调料的香味融合在一起，放入自家的做的水饺再尽情挑选自己喜欢的蔬菜，鲜香热辣的一锅，真叫一个欲罢不能。 这道麻辣水饺其实做法超级简单，一包酱包即可。水烧开放入麻辣小龙虾酱包加入花椒干辣椒即可，汤汁煮好加饺子加蔬菜即可，加点肥牛更是一绝，味道辣度适中，是外面馆子麻辣香锅的滋味。

脆皮煎饼

2020年12月10日

煎得滋滋作响的芝麻脆皮，一口咬下去满满的虾肉和牛肉鲜得爆汁，吃得我幸福感爆棚～

牛肉虾饺

2020年12月08日

早餐吃一盘可可爱爱胖嘟嘟的饺子～

茄汁咕噜肉

2020年12月04日

浓稠茄汁包裹下的里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里有茄汁的酸甜还有紧实鲜嫩鲜榨酥肉，舀上一碗饭淋着酱汁下肚，幸福感爆棚。

黑全麦小笼包

2020年12月04日

黑全麦小笼包选用了膳食纤维和 B 族维生素丰富的黑全麦粉，口感带有细微的粗糙感 ，加以满满的馅料，蒸出来后，馅满汁多味美、肉香四溢，小小个的也很适合小朋友吃～

青柠蒸鲈鱼

2020年12月03日

营养均衡、入冬滋补的菜一道青柠蒸鲈鱼最为合适，蒸一蒸就鲜香味美，营养好吃不上火。紧致嫩滑的鱼肉浸透了鲜辣，加了青柠汁和青柠片蒸煮又夹杂着清爽的果香。青柠做进菜里并不太酸有轻微的果酸气恰巧与辣椒融合带来酸辣味，酸辣刺激着口水的分泌，更大程度的凸显了鲜美，给鱼增色了不少层次！做法简单，鲜味十足的蒸鱼大家快来试试吧～

会爆汁的生煎包

2020年12月03日

生煎包是一种上海传统小吃，表皮柔软，底部金黄酥香，混合着葱花和芝麻的香气，刚煎好的生煎包咬一口满口都是肉汁，香而不膩。对于这种充满烟火气的食物我实在是好爱吃。 刚好看到培训课程的作业需要复刻这个生煎包，实在有些心动想吃上几个，虽然爱吃想吃但是作为一个包包子都包不出褶子还老是露馅的我实在感到一些为难，尽管有些为难但是作业还是要交的，于是开始硬着头皮看了几遍朱老师的生煎包课程，抱着一看就会一做就废的心态做了起来，没想到激发了潜能解锁了新技能，终于包出了有褶子的包子了，第一次包虽然还不算美观但好歹成功了，第一次煎的生煎包也煎得金黄金黄的非常满意。成功的喜悦、没用完的馅料、想掌握新技能等各种因素让我再次了倒出了黑全麦粉又做了一笼粗粮小笼包。粗粮小笼包，下个食谱见～

牛腩粉

2020年12月02日

冬天早上就好期待能吃上一碗热腾腾的牛腩粉。大概是觉得飘腾热气下的几块炖得醇香鲜甜的牛腩、几块软烂入味的萝卜外加一把劲道的红薯粉，满是初冬的温度和滋味。再者对于体寒女孩而言，大冷天嗦一碗热腾腾的粉闷出一身汗是难得快乐～

黑全麦奶香馒头

2020年11月27日

黑麦粉面筋强，含有丰富的多种维生素、食物纤维，矿质元素和稀有微量元素及PP碘，是做面条、方便面、馒头、面包、水饺的理想原料。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。所以日常可以多食用黑麦面粉，下面就给大家推荐一款非常简单的黑全麦奶香花样馒头。

猪肚鸡荞麦汤面

2020年11月26日

天气转冷时，格外想念那散发浓浓胡椒香气的汤，想象着乳白的汤底不停咕嘟，想象着热气氤氲，口水快要兜不住了。趁着早晨刚煲好一锅猪肚鸡，不如来碗猪肚鸡荞麦汤面吧～ 汤底泛着胡椒香气，钻进鼻子溜进胃底，勾人喝了一碗又一碗。浸润其中的猪肚、鸡和荞麦面当然也不能“幸免”，吸足了鲜汤，微微的辛辣，鲜味十足让人极上头。

椰油烤鸡

2020年11月25日

号外号外明天就是感恩节了，还不知道皮脆肉滑还好吃的烤鸡怎么做？那么请收下这份烤鸡菜谱吧！ 我也是第一次做采用黑暗料理的调料手法，抱着失败的想法大胆烹制，没想到竟然好好吃，家人吃了都说美味。实力推荐的烤鸡，让你真正实现光盘行动。

抹茶甘纳许奶油面包

2020年11月24日

今天分享一款好吃的抹茶甘纳许奶油面包。甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺，就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态，期间还要不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑，芳香浓郁。做出来的甘纳许口感微湿，有着莓果般优雅宜人的滋味。 其实甘纳许是由一次失败操作而诞生的。据说一个和糕点师一起工作的学徒，不小心倒进了过多的牛奶，那个时候老师的非常生气，便骂了那个学徒傻瓜（甘纳许在法语是傻瓜的意思）。但是当时他惹的这场祸十分的好，老师尝了尝失败品，味道非常好，就这样甘纳许诞生了。 这次我选择了抹茶味的巧克力做了甘纳许，做出的抹茶甘纳许口感细腻抹茶味浓郁，虽然好吃但干吃也腻歪了一些。碰巧最近看了一个懒人揉面法刚好可以试试手，于是乎做了这一款抹茶甘纳许奶油面包。做出来的面包没有手揉的那么软乎但胜在省劲口味也没差太多，加入甘纳许烤出来的面包有流心的效果，摊凉后挤上满满的奶油加上喜欢的水果，一大口奶油面包送进嘴里，瞬间幸福感爆棚～

香辣烤虾

2020年11月22日

周末来个香辣烤虾配个青梅酒778～ 经过炙烤的虾壳泛着红亮的光泽，细嫩肥美的虾肉在虾壳中隐隐地散发着足以倾倒味蕾的芳香。鲜虾配点梅酒，好像也蛮好的～

酸笋白菜肉饺

2020年11月21日

今天打算亮出我最爱的蒸饺。 每次加班到夜宵的点，我总是迫不及待蒸盘酸笋白菜肉饺，再蘸着油泼辣加醋，此外还必须加点李锦记旧庄蚝油，这样饺子吃起来才更鲜，这款蚝油是蚝油中的“爱马仕”，蚝汁含量丰富，精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制，0%添加防腐剂，吃起来放心。 蒸好时配上蚝油蘸料趁着热乎气小心翼翼送入嘴里，里头包着肉、酸笋丝和白菜，咬下去口感丰富，酸鲜解腻，肉馅还能蹦出汁儿。热腾腾的饺子与蘸料巧妙融合，一口一个，怎能不叫一个心满意足？

感恩节小甜点：红薯酥

2020年11月19日

感恩节做点小甜点和朋友聚聚吧！这款红薯酥就很不错，低糖酥脆，内馅还粉糯，入口化后才有些淡淡的椰香味，一点也不腻人，当下午茶是极好的，简单又好吃。

香芋白菜卷

2020年11月18日

感恩节将至，不妨做道颜值蛮高又简单清淡美味的香芋白菜卷慰劳一下家人吧！这道菜是由白菜、香芋、肉糜为主要食材做成的一道菜品，具有淡淡的香芋味道，最大的特点就是简单、清淡，具有益胃生津的功效。

剁椒豆豉味的虾兵鱼将

2020年11月17日

我妈蜜汁喜欢吃鱼，还必须要带辣椒的那种鱼，不如今天就给她来个香辣口味的剁椒鱼虾解解馋，这道菜鱼肉虾肉鲜嫩酱辣，味道还不错～

日式盐可颂

2020年11月14日

今天做了一款日式盐面包，这款面包我是看了很多视频才决定尝试做来尝尝，做得还算成功吃的时候觉得是一款口味很棒的日式面包。外表金灿灿的色泽趁热一口咬下却有惊人的柔软质地，而咸味黄油的调入，又平添了滋味层次，整体口感好吃而不腻。但是感觉这款面包冷却后变成了很有嚼劲的那种～

酸辣豆芽菜

2020年11月14日

酸辣豆芽菜，一种使用豆芽加以多种调料凉拌而成的菜品。口味清爽酸辣，烹饪简单，是一道营养价值丰富的家常菜。

竹笙椰子排骨汤

2020年11月01日

秋季气燥，吃一盅清爽又鲜美的竹笙椰子排骨汤，再合适不过了。 今天这一盅没有加水，入口全都是椰青的鲜甜和排骨的浓郁，鲜甜无比。竹笙吸饱鲜甜吃起来清爽鲜美，清新的椰肉嫩而Q弹，还有炖得软烂鲜甜的排骨，此时再来一口汤，真的是满口清甜椰香，鲜美又爽口。

山楂栗子焖鸡

2020年09月12日

每年秋季都怀念那一口刚起锅的滚烫甜糯滋味〖栗子焖鸡〗。热油烧出蒜香，夹几片老家带来的山楂片煎香鸡块，鸡溢出的油脂将新鲜的栗子焗熟。裹着油脂与糖蜜的小栗子在锅里咕咚咕咚地翻腾着，连那厨房也是甜蜜的香味。

蒜香鸡

2020年08月21日

蒜香鸡，蒜香十足，肉质非常嫩滑，入味好吃。茄子和蒜也是绝妙搭配，茄子经过焖煮吸收了蒜和鸡的香味，非常好下饭噢～

黑珍珠糯米团子

2020年08月16日

糯米控真的太喜欢黑珍珠糯米团子，用糯米粉做的小团子，经过煎制，囗感Q弹软糯，灰常好吃，糯唧唧、甜滋滋，一颗一颗串在一起吃更带劲，搭配上浓稠的黑糖珍珠，味道非常棒，有嚼劲一吃就停不了嘴。