青柠蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼清洗处理干净开花刀，加入料酒、姜、盐涂抹均匀；

• 步骤 2：

  盘子铺上喜欢的蔬菜再放上鱼；

• 步骤 3：

  大火蒸10分钟后放上青柠片；

• 步骤 4：

  蒸鱼的时候准备酱料，蒜、姜、小米椒、葱头放入料理机；

• 步骤 5：

  启动料理机打碎，最好能保留颗粒感口感更好；

• 步骤 6：

  热油炒香酱料；

• 步骤 7：

  加入3大勺酱油，可根据鱼的大小自己增减酱油；

• 步骤 8：

  再加入一勺蚝油；

• 步骤 9：

  挤入一点鲜鸡汁；

• 步骤 10：

  加盐调味，酱料比平时吃的味道重一点即可，因为鱼还不够味道；

• 步骤 11：

  做好的酱料摊凉挤入青柠汁，我用的是两个的量，可根据个人喜欢的酸度自行增减青柠汁；

• 步骤 12：

  做好的酱汁淋在鱼上；

• 步骤 13：

  撒上葱继续蒸2～3分钟；

• 步骤 14：

  酸辣可口，鲜味十足的青柠蒸鲈鱼做好了，简单好吃快来尝尝吧～