黑麦粉面筋强，含有丰富的多种维生素、食物纤维，矿质元素和稀有微量元素及PP碘，是做面条、方便面、馒头、面包、水饺的理想原料。
长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。所以日常可以多食用黑麦面粉，下面就给大家推荐一款非常简单的黑全麦奶香花样馒头。