香椿煎蛋饼

最近

小时候，经常接触到香椿树，切面红红的很好看，只是味道超级浓烈，也可以说是好闻的。那时候，只是听妈妈说过，香椿树发的嫩芽可以炒鸡蛋，但是她从来没做过给我们吃。后来有了自己的小家庭，春天里的餐桌上，必不可少就是一道香椿头煎鸡蛋，要能遇到红红的粗粗短短的嫩芽就更好了。

玉米胡萝卜排骨汤

2020年07月03日

玉米胡萝卜排骨汤清香可口，营养丰富，是可居家常备的便捷汤品。排骨煮水后，放入炖锅，加入切好的胡萝卜和玉米，再加入适量清水，炖煮4小时左右即可。

清脆爽口，蒜香麻油拌芥兰

2020年07月02日

芥兰，以肥嫩的花苔和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能（百度）。个人感觉芥兰不太适合像其它蔬菜淖水或带汤清炒，而是清洗后水沥干干，蒜末大火爆炒，最后淋入适量芝麻油，清脆爽口。可放冰箱冷藏或冷冻区快速放凉后食用，口感更加香脆！

牛奶绿豆雪糕

2020年06月22日

天气变得越来越热，但依然是我最爱的夏季。小朋友每天吵着要吃冰棍、雪糕，外面买的添加剂太多，实在不希望摄入太多。于是，网购了几个雪糕模具，就从最简单解暑的绿豆冰棍/雪糕尝试起来吧。今天尝试的这款，吃起来略有冰碴，但又有雪糕的口感，还有牛奶的醇香，味道感觉还不错，还可以搭配少许果干或水果，简单记录，仅供参考啦。

红烧南美白虾

2020年06月21日

白虾从眼部剪去头须 ，再剪去腿、爪及尾刺，背部剪开去除沙线，热油煸炒出虾油，调入适量盐，加少许白糖提鲜，少许黑胡椒粉去腥，五香粉提味，汤汁鲜浓，虾肉细嫩，吃起来方便又有味，小朋友也可以轻松剥开吃。

低糖香脆，甜玉米烙

2020年06月19日

甜玉米具有丰富的营养，甜、鲜、脆、嫩，其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜等（百度）。早餐使用一根或大半根新鲜甜玉米，剥成玉米粒，清洗干净后沥水加1个鸡蛋、少量玉米淀粉和糯米粉，调入适量盐和少许白砂糖，用平底锅就可以做出低糖香脆的甜玉米烙啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑

软糯香甜，蜜豆芝麻小饼

2020年06月17日

一款简单小食，用糯米粉加适量温水揉成略软的面团，再分成若干差不多大小的小剂子，搓圆，像包汤圆一样包上适量蜜豆馅，均匀沾上白芝麻，放平底锅油煎或放一点水小焖一会即可。

鲜味十足，耗油生菜

2020年06月16日

生菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，可洗净生食，和其它食材搭配做成蔬菜沙拉，也可以夹在三明治、手抓饼或汉堡包中等。不习惯生食的，可以将它做成一道鲜味十足的耗油生菜。如果没有耗油，用蒜末大火爆炒沥干水的菜，加1汤勺生抽，味道依然很不错哦。

细腻香甜，可做宝宝辅食，粉蕉牛油果泥

2020年06月15日

牛油果，又叫鳄梨。油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血（来自百度）。用半个熟透的牛油果和1根粉蕉，加少量凉开水，就可以做出细腻香甜而美味的粉蕉牛油果泥，很适合喂给宝宝吃哦！这次尝试用1个熟透的牛油果加2根粉蕉，做成双人份的量，大朋友和小朋友可以一起品尝。

下饭好菜，薄皮青椒炒干豆皮

2020年06月13日

薄皮青椒的辣椒皮较薄，从外形看，辣椒多有褶皱，手感脆而不软最新鲜，做菜容易入味，口感较好，不像厚皮辣椒口感像半生的（来自百度）。干豆皮清水泡软，切丝或斜切成片，加以薄皮青椒大火爆炒，可加少许清水焖煮一小会，适当调味，就是一道家常下饭好菜啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑还记得小时候，妈妈最喜欢用快炒好的红烧肉搭配豆皮一起，炒出的豆皮油润润。

香甜味浓，粉蕉奶昔

2020年06月07日

粉蕉，是芭蕉属的一个香蕉杂交栽培种，其又名美蕉、糯米蕉、奶蕉及西贡蕉，果实外形美观，色淡黄或黄色，皮薄肉厚，肉质滑，口感清甜，具微香（摘自百度）。品种多样的香蕉，其实是家中很常见的水果，喜欢小香蕉的香甜、皇帝蕉的芬芳，偶尔也喜欢粉蕉的粉糯。如果问“如何在家中快速变出一杯营养可口、无添加的饮料？”我想可能非“香蕉奶昔”不可吧ᕕ(ᐛ)ᕗ。小朋友购物选了几根又甜又糯的粉蕉，不妨就用胖乎乎的粉蕉搭配简单纯牛奶，做一杯大家都爱喝的“粉蕉奶昔”。

一口松软，美味红烧肉（加蛋）

2020年05月29日

红烧肉是一道家喻户晓的家常菜，以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，松松软软、营养丰富，入口即化。其做法因人而异，为了和卤肉区别，并突出其原本的肉香，红烧肉大料只选择少许八角和香叶，做出来一样是一道小朋友都爱吃的美味哦~

夏日小菜，酸辣黄瓜拌木耳

2020年05月25日

中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。黄瓜夏日时令菜，可直接生食，可凉拌，可热炒。炎炎夏日，来一盘冷热皆宜、酸辣小菜黄瓜拌黑木耳，再搭配其它荤素菜及米饭或面条食用，不知不觉胃口又变好啦…

家常小炒，蒜苔炒肉丝

2020年05月21日

春末夏初，正是地里蒜苗蹭蹭(ღ˘⌣˘ღ)起蒜苔的时节，这时候的蒜苔细而脆嫩，没有老皮，很适合搭配着炒来吃。最常见的例如蒜苔炒豆干、蒜苔炒香菇、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒虾仁，亦或是蒜苔炒肉丝。

返璞归真，小葱拌干煸白皮茄子

2020年05月20日

白皮茄子果实呈长棒形，头尾均匀，果皮白色，着色均匀，光泽度好，萼片绿色，果肉白色、紧实。果实早熟，果形小，肉厚、口感鲜美，营养丰富。此外，白茄子外皮还具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等（百度百科）。在所有茄子中，最喜欢吃的就是白皮茄子了，煸炒不吸油，又易熟，好吃美味。选择2~3根细长的白嫩茄子，切成小方块，热油煸炒至焦软，撒一点小葱拌匀，简简单单，就可以伴着葱香品尝到白皮茄子本真的原味。

香甜松软，芝麻葡萄干蛋糕卷

2020年05月18日

因为还是做蛋糕卷的新手，所以依然尝试简单又容易记住的“小四卷”，材料主要是40g低筋面粉、40g白砂糖、40g纯牛奶和40g玉米油（无味食用油），还有4个稍大的母鸡蛋（冰箱保存的）。在以上基础上，尝试加些白葡萄干，和适量熟白芝麻。烤好的蛋糕卷起切块，白芝麻的香脆混合着蛋糕的松软，还有香甜有嚼劲的葡萄干，搭配一杯果汁或奶制品，口味还不错哈！

醇香酥烂，脱骨猪蹄焖花生

2020年05月16日

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄（猪手）肉多骨少，呈直形，后蹄（猪脚）肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用（文字来自百度）。挑选早市新鲜猪蹄，去毛切块，清洗处理干净，冷水淖煮后洗净沥水，加入香料和红衣花生米一起炖煮，再调味收汁，滋味醇香酥烂，小朋友也爱吃。

五香黄豆焖猪红

2020年04月15日

黄豆具益气、润肌肤、治肿毒、保持肌肤弹性，预防心血管疾病等作用。黄豆中的植物固醇，还具有降低血液胆固醇的作用，从而减少胆固醇吸收。 猪血（猪红），味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。