玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备：1根新鲜长排骨（或2根稍短的）切成小段；新鲜玉米一根、中小个头胡萝卜1根、1根小香葱、1块黄姜。

• 步骤 2：

  

  排骨清洗干净后沥干水，如果选择排骨不冷水淖煮，可将排骨放清水中浸泡去血水；胡萝卜切厚片或滚刀块；玉米剥外皮洗净后切成小段；黄姜洗净去皮切薄片，香葱打结。

• 步骤 3：

  

  排骨冷水淖煮后，捞除浮沫，将排骨洗净放入炖锅。

• 步骤 4：

  

  炖锅中依次再码入姜片、胡萝卜片、玉米段和香葱结，加入清水炖煮。

• 步骤 5：

  

  炖锅接通电源，选择“筋骨汤”，慢炖4小时左右。

• 步骤 6：

  

  炖好的排骨汤，将葱结夹除，调入适量盐，可按口味撒入少许葱花和香菜末（不加也可以）。

• 步骤 7：

  

  常一尝，因为水果玉米的原因，排骨汤有淡淡的清甜味，小朋友很爱喝呢！