简单家常，肉末炒豆角 by 冰雪之城0802 - 菜谱

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这道菜，简单家常，口味清淡，适合小朋友吃。喜欢口味重一点的，可以加勺豆瓣酱一起翻炒；想要更下饭开胃的，可以切根小米辣和蒜末一起加入煸炒。

冰雪之城0802 2020年05月15日发布

夏季是嫩豆角大批量上市的季节，其富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，可腌制做成下饭小菜咸豆角或酸豆角，也可以掐成段干煸，或搭配紫茄子做成家常茄子豆角，还可以切成末做鸡蛋炒饭，亦或是搭配营养肉末一起翻炒，简单而家常。肉末炒豆角，中途不用加水，干煸味更香。

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