甜玉米具有丰富的营养，甜、鲜、脆、嫩，其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜等（百度）。早餐使用一根或大半根新鲜甜玉米，剥成玉米粒，清洗干净后沥水加1个鸡蛋、少量玉米淀粉和糯米粉，调入适量盐和少许白砂糖，用平底锅就可以做出低糖香脆的甜玉米烙啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑