牛油果，又叫鳄梨。油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血（来自百度）。用半个熟透的牛油果和1根粉蕉，加少量凉开水，就可以做出细腻香甜而美味的粉蕉牛油果泥，很适合喂给宝宝吃哦！这次尝试用1个熟透的牛油果加2根粉蕉，做成双人份的量，大朋友和小朋友可以一起品尝。