鲜味十足，耗油生菜 by 非严格素食者 - 菜谱

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生菜尽量挑选中等或小个头的，比较脆嫩，去除老叶，叶片剥开，注意有无蜗牛，水下一片片冲洗干净最好。清洗过的生菜记得沥水10分钟左右，将水沥干些，大火爆炒1分钟或几十秒即可，这样做出的生菜更脆嫩爽口。

非严格素食者 2020年06月16日发布

生菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，可洗净生食，和其它食材搭配做成蔬菜沙拉，也可以夹在三明治、手抓饼或汉堡包中等。不习惯生食的，可以将它做成一道鲜味十足的耗油生菜。如果没有耗油，用蒜末大火爆炒沥干水的菜，加1汤勺生抽，味道依然很不错哦。

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