大理石蛋糕卷

2022年10月29日

一款颜值与美味并存的蛋糕卷，养眼且爱不释口。 这次用了经典的小四卷配方，，蛋糕体柔软有韧性，怎么卷都不会翻车。 2-3滴红丝绒液体的加入，指尖在蛋糕糊上天马行空的游走，寥寥几下，便有了美丽可爱的花纹，每一块蛋糕的切面都有着独一无二大理石纹路，美妙又与众不同。

咸肉蒸鳝鱼

2022年10月23日

朋友上午拿来几条黄鳝，想着刚刚从菜场买了百叶，冰箱里还有一块五花咸肉，做咸肉蒸鳝鱼，食材都齐全，好久没吃这道菜了，想想都流口水，必须做起来呀！ 洗黄鳝时才发现鳝鱼是剔了骨的，切不成鳝鱼段，只能切成鳝鱼片。那咱们今天就做咸肉蒸鳝鱼片吧。鳝鱼洗净焯水时，鳝鱼片卷曲秒变鳝鱼段，无论是片还是段，反正都是美味！

肉骨茶

2022年10月16日

忽然想起了在新加坡吃的肉骨茶了，它是东南亚一带的特色美味，疫情原因不能出国，咱们就在家里复刻一下，为了味道尽可能正宗，这次我在某宝上买了马来西亚进口的汤料包，传统口味，香味浓郁，是我记忆中的味道。

葱油芋艿

2022年10月11日

今天的芋艿不沾糖吃了，做一道美味的家常菜，配料非常简单，只需葱，盐，糖就可以了。

响油鳝丝

2022年09月28日

时值国庆假期来临之际，今天分享一道典型的苏帮菜——响油鳝丝来丰富假日餐桌。要做好这道菜，一定要做好三个“透“。一，姜末，蒜末要煸透，二，黄酒要焖透，三，鳝丝要煮透。

面筋塞肉

2022年09月14日

面筋塞肉，江南人家餐桌上再平常不过的一道菜肴。将鲜美的肉馅塞进油面筋里，是一种与肉丸不一样的味道，油炸过的面筋在烹饪过程中变得软糯香滑，它也将肉馅包裹着更加紧实，口感更丰富细腻。浓油赤酱，烧汁艳丽，汤汁饱满，是难忘的儿时味道。

葱烧大排

2022年08月21日

葱烧大排，典型的本帮菜，浓油赤酱，咸鲜适口。大排经过捶打，腌制，肉嫩鲜香，汁水充盈，若用浓浓的汤汁拌饭，一碗根本停不下来！妥妥的下饭神器！

生椰拿铁吐司

2022年08月15日

非常好吃的生椰拿铁吐司，集椰浆，可可，咖啡与一体，每一片都是独一无二图案，每一口都是与众不同的味道。  此方是两个10✖️10吐司方盒的量，也可以做一个450克的吐司

紫米大鼓面包

2022年08月10日

日式大鼓面包，堪称是日本面包店的“C位”，以软萌的造型，搭配各种风味的馅料，口感绵软细腻，做法简单，深受人们的喜欢。这款面包以经典的甜面团制做，柔软的甜面团总能激发出人们对碳水的热爱。 万物皆可包的大鼓面包，今天搭配软糯香甜的紫米馅料，颜值与口感并存的美好，从不曾让人失望过。 此方可做7✖️5模具6个

茭白毛豆米炒肉丁

2022年08月07日

茭白，是经常出现在夏季餐桌上的家常菜，可荤可素，搭配毛豆是我喜欢的做法，今天再配上肉丁，清清爽爽，鲜香可口。

香葱肉松吐司

2022年08月02日

今天换换口味磕一个咸口吐司，香葱肉松吐司，用最基础的面团做最好吃的吐司

老婆饼（经典糯米馅）

2022年07月30日

老婆饼，一听名字就知道是一款有故事的中式糕点，而且版本不一。它的特点就是把苏式面胚的皮胚和南国风味的馅心组合起来，外皮酥脆，内馅软糯香甜。如今的馅料各式各样，但我还是热衷于最经典的糯米馅，芝麻的香，糕粉的糯，甜而不腻，咬一口酥的掉渣，满口盈香。 此方可做24个

香妃椰蓉蛋糕卷

2022年07月21日

香妃椰蓉蛋糕卷是最近很火爆的一款蛋糕卷，名字古典又神秘，探一究竟，其实就是戚风蛋糕糊表面挤上网格状的沙拉酱，再撒一层椰蓉一并入烤箱烘烤，出炉后铺一层肉松卷起。但口感上却有了一些小惊喜，它既保留了戚风蛋糕的绵软细腻，还有着椰蓉的酥脆，香甜。颜值也在线，谁能不喜欢呢

杨梅荔枝饮

2022年06月20日

这个时节，江南的梅子与岭南的荔枝不期而遇，经过简单的操作，只需添加生命之源的（水）和幸福之泉的（糖）就能衍生出来一款酸酸甜甜的消夏凉品—杨梅荔枝饮。它具有杨梅的酸甜爽口，又有荔枝的入心糯香。若再加上几片柠檬，放入冰箱冷藏2小时以上，口感上会更加丰富，层次分明，回甘无穷！

四喜烤麸

2022年06月11日

四喜烤麸，一道典型的本帮菜，浓油赤酱，咸中带甜，醇厚鲜美汤汁，咬上一口，浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。何为四喜，就是指烤麸，金针菜，木耳，花生米。现在许多人喜欢再加上一喜，那就是香菇，提升这道菜的鲜味，使其鲜上加鲜。

凉拌海蜇头

2022年05月26日

清凉爽口又减脂，夏天的福利来咯！

虎皮凤爪（烤箱版）

2022年05月10日

烤箱版的虎皮凤爪，低脂低油，更美味，更健康。它改变了传统的油炸过程，入烤箱高温烘烤，免去了油星四溅，狼狈不堪的灾难现场。凤爪呈现出的虎皮一点也不输油炸过的。

荠菜元宝馄炖

2022年04月05日

每次在菜场看到荠菜就想到了馄炖，春天里不吃几次荠菜馄饨，仿佛错过了整个春天似的，荠菜加上另一种春天特有的食材春笋，可谓是春上加春，鲜上加鲜。元宝馄炖，皮薄馅大，满满的春天的味道！

葱油蚕豆

2022年03月31日

葱油蚕豆，春天里的味道！ 以前都是在炒制的过程中加半碗清水将蚕豆煮熟，这次学着厨友的办法，先将蚕豆焯水后再烹饪，味道果然也是鲜香无比，蚕豆粉嫩糯口。

照烧鸡翅根

2022年03月24日

翅根经常红烧，油炸，今天调一碗简单的料汁，做一个照烧翅根，色泽红润，鲜亮诱人，美味可口。

春笋雪菜炒蚕豆

2022年03月21日

三月里的春光，妩媚又温柔，留一半春色，许一半心愿，让心一直在春天的路上，看花开，闻花香…春分之后，万物开始复苏，雨水渐渐充沛。春分时节要吃春菜，春笋，蚕豆，荠菜，香椿等都是春天里的“鲜”菜，将时常出现在我们的餐桌上。 春笋雪菜炒蚕豆，满满的春天的味道。

清蒸腐皮荠菜卷

2022年03月17日

春天的餐桌上就是一个“鲜”字，荠菜，春笋，蚕豆纷纷登场，腐皮荠菜卷是一道再平常不过的家常菜了，馅料丰富，除了肉末，荠菜，还有豆干，春笋，“鲜”字不打折。可蒸可煮，今天用千张，火腿同荠菜卷一起蒸，可谓是鲜上加鲜。

小凯姐的午餐便当

2022年03月07日

拒绝外卖，坚持自己做饭，吃出美味和健康

爆浆吐司

2022年03月01日

一份精致的早餐，带来的不仅是饱腹，更是一份好心情。食材并不需要很多，只是需要花些心思借助些审美而已，不过，都值得

酸辣藕丁

2022年02月19日

酸辣藕丁，一道超级下饭的菜，酸甜微辣，清新爽口，一碗饭不够哟