秋冬季节正是百合上市的时候，百合有菜百合和药百合之分。兰州百合为菜百合，味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，个头大，色泽洁白如玉。脆甜可口可生吃。宜兴百合属药百合，味甘微苦，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。适合煲汤煮粥，也可以做菜。今天，收到好友从宜兴快递过来的百合，就用宜兴百合做一道砂锅焗百合，它还有一个非常好听的名字——花开富贵。