美味海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基本食材洗净备用，干贝温水泡发。

• 步骤 2：

  

  开盖后螃蟹黄很多，很新鲜。

• 步骤 3：

  

  把螃蟹腿上没有肉的部位去除

• 步骤 4：

  

  螃蟹平均切成4份备用

• 步骤 5：

  

  螃蟹盖洗净稍微修剪一下备用

• 步骤 6：

  

  螃蟹的大钳子用刀背拍打一下，使硬壳有裂纹，方便入味

• 步骤 7：

  

  把虾头洗净备用

• 步骤 8：

  

  虾体开背备用

• 步骤 9：

  

  泡发好的香菇洗净切丝备用

• 步骤 10：

  

  提前2小时把米洗净，放几滴花生油净泡备用

• 步骤 11：

  

  取一砂锅烧热，放一些底油，将姜丝、虾头煸炒至虾头变红，倒入开水，将虾头滚煮5分钟左右

• 步骤 12：

  

  将滚煮后的虾头，姜丝捞出

• 步骤 13：

  

  把泡发好的干贝撕成条状，放入砂锅内滚煮10分钟左右

• 步骤 14：

  

  再依次放入大米，香菇，还有灵魂的花生酱一勺滚煮5分钟左右，然后盖盖关中小火慢煮30分钟左右

• 步骤 15：

  

  放入螃蟹，虾大火烧开，滚煮5-8分钟左右

• 步骤 16：

  

  出锅前可放入一些葱花，根据自己的喜好放入一些青菜，我今天放的是生菜。调味就更简单了，只需放适量的盐和白胡椒粉就可以了

• 步骤 17：

  

  一碗海鲜粥，美味！