紫薯双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团采用后油法揉至手套膜，然后取一半面团加入6克紫薯粉继续揉面几分钟，使面团与紫薯粉充分搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  两种面团整理后放入发酵盒内进行第一次发酵。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团拍打，轻压进行排气

• 步骤 4：

  

  然后将两种面团擀成长方形，白色面团稍稍大于紫色面团，白色面团擀完后翻面。

• 步骤 5：

  

  把紫色面团放在白色面团上，用擀面杖轻轻擀几下，使两种面团更好的粘连在一起。

• 步骤 6：

  

  从上往下将面团卷起。

• 步骤 7：

  

  放入模具中进行第二次发酵，发酵至吐司盒的9分满后放进预热好的烤箱中，上下火160度烤35-40分钟左右

• 步骤 8：

  

  出炉后脱模。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  有颜值的早餐