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烘你一辈子关注

2019-03-03 加入

“烘”你一“焙”子

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芝麻糖酥小烧饼

芝麻糖酥小烧饼

2020年06月07日

记得在天津的时候每次路过做烧饼的摊位,都会被刚出炉飘着香味、色泽金黄的烧饼所吸引,往往会禁不住诱惑买几个来吃,搭配一碗嘎巴菜、豆腐脑或者一碗香浓的豆浆,美味极了。现在家里有了烤箱,想吃就自己动手来做,一样美味。 这款烧饼,咬一口酥的掉渣,颗颗香脆的芝麻以及酥皮香甜酥软的味道时刻冲击着你的味蕾。

红糖馒头

红糖馒头

2020年06月02日

只需一次发酵,简单又省事,红糖馒头这样做,比面包还好吃!这段时间朋友圈玩面食玩疯啦!前几天铺天盖地的凉皮,昨天又开始炸油条了,估摸着油条吃腻了,大家该蒸馒头了吧!外面的早餐店一个都没开门,于是练出来大批面食高手。思考了很久,大家为什么不做馒头,肯定是因为怕麻烦,蒸个馒头又要一发又要二发,确实挺麻烦的,今天美美教大家一个简单的做馒头方法,只需要一次发酵,口感绝对的松软,比买的还好吃!特别适合懒人哦。

白吉馍

白吉馍

2020年05月24日

小区门口有两个早餐摊,分列门口两侧,一家卖鸡蛋灌饼和豆浆,另外一家卖肉夹馍豆浆和粥。附近小区比较密集,这两个早餐摊一直很火爆,排队都要好久。两种不同风味的 早餐,满足了人们多样化的需求,没有竞争,只有相互促进。人们也总是换着口味,今天鸡蛋灌饼,明天来个肉夹馍。 一个好的白吉馍,必定是外酥里软不发黏的口感。它既不是死面,也不是全发面,而是属于半发面饼。正宗的白吉馍,讲究的是“铁圈虎背菊花心”,是需要用老面发酵炭火烤制的。自己在家做,有很多的局限性,但一口家常的平底锅,也能烙出好吃的白吉馍。烙好的馍,怎么吃都可以,白口吃,夹肉夹菜吃,都好吃。只要学会了,就总想做。我每次都是做一斤面,当天准吃个精光。 白吉馍的家常做法,非常简单,分享给每一个喜欢美食的朋友,有时间码起来。

韭菜盒子

韭菜盒子

2020年05月05日

今天我们不吃饺子,我们做一个比饺子还要鲜香美味的韭菜盒子。我们楼下的有家早餐店,只卖油条、热粥、糖糕和饺子盒子,生意火爆,虽说是油炸食品,但是真的是几天不吃就馋,尤其是韭菜盒子,皮薄馅儿大,外酥里鲜,每次都得吃上两个才过瘾! 其实自己在家做韭菜盒子也很简单,而且不需要用很多的油去炸,吃起来更健康,按照我的方法去做,鲜香美味,不会露馅也不会出水,一起来看看做法!

西红柿鸡蛋挂面

西红柿鸡蛋挂面

2020年05月02日

西红柿鸡蛋面,是最家常的,也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的,但非常的美味可口,特别是西红柿经过油炒,红红亮亮的汤,酸中带香,那种味道很独特,是一般蔬菜做不出来。放点水,下点面,再撒点香莱,嗯,淸淸爽爽的,想想就好吃。这种汤面,做法简单,在短时间内就可以做好。不管是做早餐,还是晚上熬夜饿了,煮一碗这样的面吃都相当不错,有面,有鸡蛋,有蔬菜,营养也够了。

猪肉大葱包子

猪肉大葱包子

2020年05月02日

包子我想大家一定不会感到陌生,如今现在卖包子的到处都是,想吃包子随时都能买到,包子的馅料也越来越多了。一般最常见的是韭菜馅的包子和白菜馅的包子,但是我从小到大最喜欢吃的就是老妈做的猪肉大葱包子,尤其老妈调的猪肉馅鲜嫩多汁无腥味,我一顿吃6个。 猪肉大葱包子由于自己爱吃,所以向老妈学习了猪肉大葱包子的做法,要想做出来的包子好吃,调馅是非常关键的,只要将馅料调好了,做出来的包子绝对好吃,自从学会后我家隔三差五就会做一锅,出锅老公一顿能吃9个。接下来我将这道猪肉大葱包子的做法分享给大家,老妈教我做猪肉大葱包子,做法简单,鲜香美味,出锅老公能吃9个,爱吃包子的朋友们进来学习咯!

葱香椒盐花卷

葱香椒盐花卷

2020年04月29日

话说,吃米和吃面比起来,绝大多数时候小编还是吃面那一挂的,大概是因为从小生在北方,吃惯了以面为主食的饭,;所以今天中裕食品,安利大家【葱香椒盐花卷】,有盐津味还有葱香,不用就菜就一个人干掉三个,好吃的不要不要的,快快GET起来吧!

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

2020年04月27日

蔓越莓在烘焙界可谓是“当家网红”,有了它的助阵,做出来的甜品都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味,光是闻着就有一种莫名的满足感感。 在茶茶心里“一道有了蔓越莓的甜品,味道是不会差的”。刚入门的烘焙小可爱,正好可以拿这道蔓越莓饼干练练手,零失误,酥脆香甜,一口吃上瘾,我们一起看看具体的烹饪步骤吧!

水煎包

水煎包

2020年04月25日

甭管你是多么资深的吃货,总会有胃口不佳的时候。 就像最近几天我愁啊,不知早餐吃什么?包子、油条、鸡蛋、饼、面条,这是我家餐桌上最常吃的早餐主食,可是最近面对这些却没食欲。想想吃什么呢?好像很久没做水煎包了。我做饭,我做主,早餐就吃它!从和面到包子出锅大概一个半小时就搞定了。香喷喷的水煎包,一不小心就吃多了,原来吃货与饭桶之间只是差了几个包子而已~ 如果早上不想早起,可以前一天晚上和好面,调好馅料放冰箱冷藏。第二天就可以快速轻松地吃上鲜香可口的水煎包了~

炒面

炒面

2020年04月24日

面条对于北方人来说是非常重要的主食,面条的烹饪方法比较多,炒面、焖面亦或是蒸面条都是不错的选择,大家可以多学习几种不同做法,换着花样给家人吃,在面条的众多烹饪方法中,个人更加喜欢吃炒面,炒面的时候可以搭配多种食材,西红柿鸡蛋、肉沫茄丁等等皆可,每一种不同的搭配都能让人充分感受到其中的美味,在做炒面的时候记得别只会下锅煮,掌握好其中的小技巧,炒面的口感便会特别好,而且还非常劲道爽滑,不会成坨,学会了炒面的方法,在家轻松就能搞定主食,不用出去买了。

南瓜发糕

南瓜发糕

2020年04月23日

南瓜是众多蔬菜中,营养物质最丰富的,而且南瓜中含有丰富的叶酸,孕妇多吃,能促进胎儿大脑的发育,而南瓜可以做很多美食,除了南瓜粥和南瓜饼,还可以做南瓜蛋糕和南瓜发糕,这两种糕,我家人都特别爱吃,特别是夏天南瓜便宜的时候,每两天就会做一次吃呢。 虽然南瓜蛋糕好吃,但是做法比较难,而南瓜发糕的做法特别简单,今天就教大家南瓜发糕新做法:简单搅一搅拌一拌,比蛋糕还暄软,3元钱做一锅,而且做好的南瓜发糕特别香,在5米之外,都能玩到香味,每次小孩回到家,随便一闻就知道我在做南瓜发糕,而且做好的南瓜发糕,给小孩当早餐或者宵夜都是非常不错的选择,多给孩子吃点南瓜,有利于孩子健康成长。接下里就教大家最好吃的南瓜发糕的做法,2分钟就能学会做。

玫瑰花饺子

玫瑰花饺子

2020年04月18日

舒服不如倒着,好吃不如饺子。我爱吃面食,尤其爱吃饺子,我妈说对南方人来说,手擀饺子皮是很有技术含量的活儿。所以多数情况下,南方人都是买现成的饺子皮,有时候难免会买多,怎么合理利用就成了解决库存的首要问题。曾经有一个段子,第一天饺子皮多了,第二天买肉继续剁馅,结果肉馅多了,又继续做饺子皮,如此循环,吃了一星期的饺子,当然段子也就是段子,看咱们怎么来处理这多余的饺子皮吧。 看腻了传统的饺子,那就换个赏心悦目的玫瑰花饺子吧,0技巧,简单容易上手,高颜值的玫瑰花饺子。

小窝头

小窝头

2020年04月17日

实践证实,多吃一些粗粮,对身体大有好处,人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康,就是这个道理。 粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘 粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利?

香软菊花卷

香软菊花卷

2020年04月14日

总听到朋友们抱怨孩子嘴刁,挑食,这也不喜欢吃,哪也不喜欢吃。今天麦苗教你做这个又好看、又喧软好吃的菊花花卷。小朋友的肠胃很脆弱,吃些面食有利于消化吸收,而且面食也能做出许多的花样,从颜值到口感,得到小朋友们喜欢,让小朋友们爱上吃饭,不再挑食。你也快动手做吧!很详细的步骤,按着操作零失败的哦!而且最近雏菊可是很流行哦!颜值你懂得~

美味香嫩的蛋挞

美味香嫩的蛋挞

2020年04月12日

蛋挞奶香浓郁、软嫩香滑的内馅,是让很多人钟爱蛋挞的原因。之前我也和大家分享过几道蛋挞的食谱,比如奶香南瓜挞、流心芝士挞、酸奶水果挞等。而今天要和大家分享的,则是一道相当快手的饺子皮蛋挞,利用家里剩下的饺子皮,搭配上鸡蛋、淡奶油等,烤个15分钟左右,就可以尝到美味香嫩的蛋挞了。 简单方便,在家做健康放心多了!

菜团子

菜团子

2020年04月11日

菜团子对我这个年纪的孩子来说并不陌生,因为小时候基本上家家都会做菜团子~~菜团子,是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点~ 春季到来各种新鲜有营养的野菜馅团子丰富我们的餐桌,这个季节也是很多老百姓踏青挖野菜的好时候,现在面对疫情解封,都下地干活了,野菜也成为了餐桌上的主角,不仅可以降血压,还可以有助于解毒呢。丰富的植物纤维、维生素、矿物质降低并发症的复发。 今天就来教大家怎么做传统特色美食--菜团子

纯奶手撕吐司

纯奶手撕吐司

2020年04月10日

虽然现在已经放行,武汉也同行了,但是新冠肺炎病毒还未过去,还是值得我们提高警惕;出门戴口罩,减少聚集,防止感冒; 今天给各位裕粉分享一款简单高效,基本不会有失败,并且口感超好吃超级松软的纯奶吐司!只要一次发酵照样口感绵密拉丝效果超级棒~~ 这款吐司不加一滴水,一出炉,空气中弥漫着浓浓的奶香味中间混合着小麦特有的香味,那柔软的触感,再配上一杯牛奶,是给肠胃最好的照顾。这款吐司的最大能手就是中裕面包用小麦粉,中裕高筋粉带给你甜蜜的烘焙,中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华,麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉,蛋白质质量好,面筋含量更高,面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性。

懒人鸡汤面

懒人鸡汤面

2020年04月09日

每个早上都希望能多睡一会儿,直到闹铃催了好几遍才眯着眼睛洗漱,在这种情况下,对身体至关重要的早餐就被忽视掉了,要么凑合,要么不吃。 今天小编建议大家,早餐一定要认真对待哦。今天的懒人鸡汤面做法简单,营养丰富,十分适合早上起不来的懒星人!? 做一份香气四溢的懒人鸡汤面,当然少不了中裕鲜鸡蛋挂面和太太乐鲜鸡汁; 中裕鲜鸡蛋面采用绿色无公害新鲜鸡蛋和面,不加鸡蛋粉,并经冷链速冻杀菌模式精加工而成,制成品柔韧爽滑,麦香味浓郁。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

2020年04月08日

随着大家的假期延长,很多人都宅在家里学美食,做美食,既吃到了美食,又能提高了自己的厨艺,一举两得,宅在家食材是有限的,时间是无限的,这一阵在网上看到很多人学习用面粉做凉皮,可是成功率很低,别总用面粉做凉皮了,学不会还浪费食材,今天教你用面粉做一道小吃,鸡蛋灌饼,用一碗面粉,3个鸡蛋就能做,当作早餐真不错,做法简单容易学,失败率低,按着步骤做,成功率高。 鸡蛋灌饼对于很多人都很熟悉,很多地方都有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面,还可以添加一些蔬菜,营养,又方便,很受大家欢迎。做出的鸡蛋灌饼色泽金黄,咸香酥脆。 怎样把鸡蛋灌饼做得好吃,也是有小技巧的,和我一样喜欢吃鸡蛋灌饼的朋友们,赶紧做起来,学会它,来丰富自己家的早餐品种,大人小孩都喜欢吃,下面一起看看是怎样做的:

美味鸡蛋卷

美味鸡蛋卷

2020年04月06日

相信喜欢看韩剧童鞋们对韩餐美食都有一定的兴趣,里面最常出现的除了泡菜之外,这个鸡蛋卷也是会经常诱惑着我们的味蕾。一般野餐便当盒中总会少不了它的身影,韩式的鸡蛋卷和我们的蛋卷大同小异,不过食材会更丰富一些,而且卷成厚厚的样子,看上去更加诱人。

网红蒸蛋糕

网红蒸蛋糕

2020年04月05日

一说到蛋糕,没有一个宝宝会拒绝。软绵绵的蛋糕,不仅适合宝宝锻炼咀嚼能力和手指抓握能力,而且非常好消化。 但是呢,我们又担心外面买的蛋糕糖太多,添加剂太多,原材料不好,保质期不新鲜,卫生不合格,好多好多的担心…… 那就自己做! 可是有很多妈妈们又要愁了,做蛋糕要烤箱啊,家里木有烤箱咋整?用蒸锅啊!面粉当选中裕蛋糕用小麦粉哦,提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华,富含丰富的蛋白质,麦香味浓郁;制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强,外形饱满,组织柔软细腻,制品松软可口富弹性。 今天,我们就教大家用蒸锅蒸蛋糕。这种蒸蛋糕咱们在蛋糕店可不少见,没想到一个蒸锅就能蒸吧~ 按照文中的食材比例和步骤来,做起来简单,零失败哦。 蒸的时候,我们也可以暂时离开厨房,解放双手,剩下的就交给时间吧。但是,一定记得暂时离开厨房的时候定好闹钟,毕竟锅烧干会被孩子TA爹嘲!笑!的! 如果家里烤箱没有,连蒸锅都没有,也不要慌!我们之前还教大家用电饭锅做蛋糕呢。

韭菜木耳鸡蛋饼

韭菜木耳鸡蛋饼

2020年04月03日

春天,各大选秀节目层出不穷,如今在创造营2020上映之前,青春有你2那叫一个火啊,占据各大平台热搜。那一个个的小姐姐,那颜值真是杠杠滴,那舞姿,那歌声,叫人回味。 当然令人回味的还有我最爱的韭菜鸡蛋饼,哈哈~~民间有俗语“春天的韭菜,一时新鲜”,所以在这个时候我们当然不能错过吃韭菜,韭菜不管是怎么做都特别好吃,鲜香味美,而在韭菜的众多做法中我更加喜欢吃韭菜木耳鸡蛋饼,外皮香酥又薄、内馅鲜香味美的韭菜盒子,口感好的没话说。 下面我便将韭菜木耳鸡蛋饼的做法详细分享给大家,每次我用这个方法做,家人一口一口吃得都特别香。在这疫情期间,何不在家练练手?看着青2吃韭菜木耳鸡蛋饼,那叫一个垂涎欲滴啊。 说起韭菜,那绝对是山东人的最爱,韭菜饺子、韭菜盒子、韭菜饼。记得小时候,家里每次烙韭菜饼我都能吃撑。今天我就来做一下韭菜馅饼,有地方也叫韭菜盒子。

桃花酥

桃花酥

2020年04月02日

山色桃花柳上开,芬香不许人自来,一抹嫣红轩窗对,酥雨含羞满亭台。 桃花争艳,万朵千朵总是春,春色满园总是艳,艳锁长亭芳菲尽,尽头回首是三月。 在这个美丽的季节,怎能不亲自动手纪念下这难忘的一春呢?拿出我心爱的中裕小麦粉,开启咱们今天的桃花之旅!多用途小麦粉稳定挑起大梁,桃花酥的松软全靠它~而起酥,你要找中裕蛋糕用小麦粉~两者分工明确,搭配适量的黄油,转眼间你也是甜点高手! Ps:我不太喜欢猪油的味道,所以用的黄油,起酥效果也不错。 起酥效果:猪油>黄油>植物油。 配方可做12个桃花酥,馅25克一个。

香软奶油泡芙

香软奶油泡芙

2020年03月31日

咬下去满满的幸福感啊,而且做起来并不难! 奶油泡芙不少人都反应过失败,这次发了一个详细版的菜谱,都是自己慢慢做整理下来的经验,一定要每一步都仔细阅读按照上面去做,才会成功哦! 制作技巧上,鸡蛋要常温的,不然会把面糊变冷。而且低筋面粉一定要过筛,我用的中裕蛋糕用小麦粉,是专门做烘培用的面粉,所以没有过筛的步骤,如果大家家里面粉质量一般或者没有低筋面粉,可以去中裕食品旗舰店拍一袋,最近他们家在搞活动,挺划算的。 加鸡蛋液那一步,别用电动的哦,用手搅拌会比较稳!而且一定要记住我说的话,鸡蛋液不一定要全放,但是每次都要慢慢的放一点点后充分搅拌观察,如果加入后很稀,那就要看前面哪一步做错了,这个过程很累哦,坚持住!我一次搅拌用木头的柄,整个虎口位置的皮都掉了一层,大家搅拌时要小心哦!

草莓抹茶蛋糕卷

草莓抹茶蛋糕卷

2020年03月30日

三月,万物复苏的季节空气中多了一份清新的香气,喜欢它那抹茶绿,淡淡的清香~在这个浪漫的季节里 一个悠闲的下午,一份清新小甜品,那甜蜜不只是在嘴角,更能融化在心里。抹茶的颜色,就像春天一样,绿油油的,给人很清新舒服的感觉。 中裕蛋糕用小麦粉总不会让我失望!阳光小麦,自然蛋白,面包都能吃出的清新~连制作过程都是享受!做出的完美抹茶蛋糕坯子卷上自己调配的奶油,一口咬下去,嘴巴立刻充满一抹淡淡的奶香,香甜与微苦的融和,创造出绝妙多层次的丰富口感湿润且细腻,犹如春风拂面。

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