红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  备好红糖和面粉

• 步骤 2：

  250克温水里加入110克红糖搅拌拌匀后再把酵母加入拌匀

• 步骤 3：

  面粉里加入盐拌匀

• 步骤 4：

  把红糖酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  包上保鲜膜发酵至2倍大后取出排气后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 6：

  之后擀成薄片，再撒上10克红糖

• 步骤 7：

  由上往下卷起后捏紧收口后滚匀

• 步骤 8：

  用刀切成均匀的段

• 步骤 9：

  蒸笼里刷上油，把切好的馒头放入后盖上静置15分钟

• 步骤 10：

  水开后上锅大火蒸15分钟后熄火过5分钟打开

• 步骤 11：

  上桌