小窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面，面粉，糖，泡打粉混合；

• 步骤 2：

  慢慢加入温水，和成玉米面团；

• 步骤 3：

  和面；

• 步骤 4：

  盖上保鲜醒15分钟；

• 步骤 5：

  将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了；

• 步骤 6：

  蒸架上铺上防粘垫；

• 步骤 7：

  水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火5分钟后开盖出锅；

• 步骤 8：

  成品；

• 步骤 9：

  看上去没有白面细腻；

• 步骤 10：

  配上一碟小菜，一碗清粥，绝咯。