白吉馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团

• 步骤 2：

  面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右

• 步骤 3：

  醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便。

• 步骤 4：

  取一个剂子搓成一头粗一头细的面条。

• 步骤 5：

  把面条用水压扁

• 步骤 6：

  从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下。

• 步骤 7：

  用手压扁成圆形

• 步骤 8：

  用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上。

• 步骤 9：

  底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱。

• 步骤 10：

  烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了。

• 步骤 11：

  成品