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一日五餐辅食关注

2017-05-24 加入

每天捣鼓孩子饮食的高级营养师妈妈,有喂养问题咨询v信:jiaying0523

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藜麦牛肉莲藕羹

藜麦牛肉莲藕羹

2017年07月12日

藜麦有着“超级食物”的营养,却有着精细的颗粒感,一口下去满是惊喜。做菜、焖饭、熬粥都行,加哪里口味都不违和,是最理想的碳水化合物。这么热的天气,宝儿不想吃饭的时候,这碗汤可以单独作为一餐,爽口又开胃~ 切成细小粒的藕和青菜,与嫩滑的牛肉丁在嘴里脆柔相交,藜麦夹带着似粮非粮的谷物香气,偶尔咬出的颗粒感,与鲜香顺滑的汤羹非常融合,营养也满分!

小米蒸排骨

小米蒸排骨

2017年07月12日

适合1岁宝宝到70岁老奶奶,老少皆宜。不用一滴油蒸制,健康美味,一口下去软糯可口,香而不腻,宝宝抓着吃别提多开心。 小米营养之丰富,难怪有“代人参”之美称。但由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而肉类的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足,所以小米很适合和肉类混合食用。

南瓜蒸香菇鸡肉

南瓜蒸香菇鸡肉

2017年07月12日

外形讨喜,味道很棒,看着可能会觉得有点费时间,恰恰相反,所有时间一起蒸,美味又有营养! 鸡肉很嫩,香菇味浓郁~最赞的是南瓜的清香已经裹到鸡肉上了!

鲜虾芝士焗饭

鲜虾芝士焗饭

2017年07月11日

不是只有烤箱才能焗饭,微波炉、电饭锅一样可以! 你喜欢吃什么 ,或者说你的冰箱里剩下什么, 随心所欲 ,随心情放 。 铺上芝士 ,出来一盘香喷喷的芝士焗饭, 好吃到爆! 而且是霍霍两下就搞定了—— …^_^… 剩饭用来做焗饭, 美好的春天来了 ~ “ 旋转跳跃我闭著眼, 尘嚣看不见你沉醉了没, 白雪夏夜我不停歇, 模糊了年岁焗饭的美味你们看见了没?” 喜欢西餐厅里芝士焗饭的姐妹们不要错过了! 自己做的料更足, 奶汁!芝士!来来,到姐姐碗里来!! 平时不烘培的姐妹可能家里没有马苏里拉奶酪, 没关系, 可以用超市的那种片状奶酪切成丝来代替,一样的呦。

缤纷酸奶糕

缤纷酸奶糕

2017年07月11日

孩子的胃肠道正处于生长发育阶段,食用过冷的冷饮容易造成他们的胃黏膜损伤。同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降,这样一来,孩子的营养就无法保证,体质就会下降。 今天一道奶和水果结合的缤纷酸奶糕,用吉利丁做为粘合剂,冷藏就行,吃着比较凉爽,不至于冰,非常适合做为宝宝夏季的“冷饮”。 天热吃些凉爽的,也别忘了蛋白质要吃够!这里的牛奶、酸奶、淡奶油,各种奶的结合保准你蛋白质足足的!

坚果酱

坚果酱

2017年07月11日

很多科学育儿都倡导家长别给3岁以下孩子喂花生等坚果,因为这些食物容易导致小孩呛入气管,有些会因为没有及时到医院就诊而窒息死亡。有些小孩虽然不吃但会拿着玩,有些甚至会塞进鼻孔。 今天来告诉你 3岁以下宝宝正确吃坚果的方式,打成坚果酱!成功避免了所有不利的因素,毕竟每日吃点坚果还是好处多多的,有大家都知道的补脑益智,提高视力。 这样的坚果酱,做过一次吃过一次,爸妈们也一样会爱上,好香好美味,抹在面包上,拌在面里、粥里都好方便的说。

豌豆黄

豌豆黄

2017年07月11日

豌豆黄从第一次吃到就再无法忘记。淡淡的豌豆味,清凉爽口,细腻软糯,味道香甜,入口即化,是一种很适合夏天的小点心。虽说是帝都小吃,咱在家也一样可以做,只要10几分钟就可以。 看了好多人做豌豆黄都要炒个半小时,这么热的天会炒崩溃的,看看柚子妈的只要炒3,5分钟就可以了。我们一起进入北京传统小吃—豌豆黄的世界吧。

酸奶水果薄脆

酸奶水果薄脆

2017年07月10日

这个是当吃无愧的“夏天绝佳小零食” —— 酸奶水果薄脆。 一款家庭版的酸奶“棒冰”:直接铺上一层薄薄的酸奶加蜂蜜,再切点水果和坚果放上去就欧了,简直easy到了极点! 关于要什么样的酸奶做起来好吃,其实都行,只要不要用老酸奶就可以了,主要是因为流动性太差。自制酸奶、超市的各类原味酸奶都是OK的。酸奶里水分越大冷冻后的效果越像冰块,如果你也一样不爱啃冰块,可手里的酸奶就是稀了点,可以滤掉上层的乳清再做。 水果的话大家就随意放了,自己吃就多放点呗,再来点各类坚果更不错噢! 软质的水果冻完之后更好吃,像葡萄,香蕉,芒果,猕猴桃,莓果之类的~~ 除了水果,坚果还能加什么?果酱,巧克力,卡乐比,格兰诺拉,统统搞起来~ 关于蜂蜜,至于放多少,看个人的口味了,建议先放少许,不够再加。没有蜂蜜加糖也可。 会不会吃起来很硬啊?吃起来觉得一点也不硬,随着天气越来越热,做的酸奶地又比较薄,所以一拿出来是得赶紧吃,过几分钟再吃话就变成常温酸奶拌水果了。

芹菜猪肉包子

芹菜猪肉包子

2017年07月10日

常吃些发酵食物对身体好处多多。儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发酵后的馒头、包子、发糕、面包等,经过发酵的包子等有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。经过发酵馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。原因就在于所使用的酵母,酵母不仅让它们变得更松软好吃,这也大大增加了这些面食的营养价值。 酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 同样,早餐吃些包子、面包等发酵面食,其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都精力十足!

美式炒蛋

美式炒蛋

2017年07月10日

通常炒蛋是热锅热油,开炒。今天不一样的是,不放油,而是牛奶!所以成品不油腻,还超级嫩滑,入口即化!

红烧大虾

红烧大虾

2017年07月09日

跟朋友们在外面吃饭, 顾及到孩子吃什么, 大家总会点这道红烧大虾,有的饭店叫油焖大虾, 这一道是所有孩子都不会拒绝的, 孩子们总会抢着吃, 这虾,越抢越香。

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

2017年07月09日

慕斯是一款人人都可以做的蛋糕,有口冰箱就可以做起来,而且超级简单,夏天吃这样的蛋糕非常时尚,口感属于入口即溶,喜欢吃布丁、果冻的小盆友肯定会喜欢这款蛋糕的。 一般的水果做慕斯,直接打成汁做出慕斯液就好。蓝莓慕斯跟其他的水果不一样之处在于:由于蓝莓易氧化,需要将蓝莓先做成蓝莓果酱再做慕斯,如果直接将蓝莓打成蓝莓汁做的话,最终的慕斯颜色是灰色,非常不美丽,至于好不好吃,没人那么试过不知道。 超级简单的步骤,我写的超详细,所以看起来步骤很多。步骤是:饼干底做好 —— 牛奶和吉利丁粉拌匀,加入到蓝莓酱中成了蓝莓慕斯液 —— 慕斯液倒入模具中冷藏4小时即可。

披萨蛋

披萨蛋

2017年07月09日

披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客,排队都超过30米就能看出来。 这款披萨蛋不用烤箱,不用烤箱,有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底,是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。 松软浓郁的蛋饼,色彩缤纷,给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。 可以选择的蔬菜:洋葱、青红椒、秋葵,黄瓜都可以。 想加水果?可以,加出水少的水果,像苹果,香蕉,菠萝这类的。 还想加肉?当然ok,培根,火腿肠加了会很棒。

补气五红粥

补气五红粥

2017年07月08日

这一碗,可以称之为粥,也可叫他五红汤。清爽利落的一碗,食材与食材之间粒粒分明,熬好了不是那种粘稠的粥,很适合夏天食用。 红枣养脾补益气血;花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,提升血小板;红豆被李时珍称为“心之谷”,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;紫糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”;红薏仁具有调整免疫抗过敏的功效,是高蛋白质含量之谷类,具有帮助消化吸收的作用,而且已被证实具有促进新陈代谢作用。

紫薯沙拉船

紫薯沙拉船

2017年07月08日

小孩子都很喜欢新鲜的事物, 妈妈们可以不断地做一些小孩子没见过, 而且有很美味的食物, 他们一定会有兴趣去尝尝~ 宝宝的沙拉做起来很简单, 各种各样美味的食材拌在一起, 加上酸奶, 一道简单的美味就做成了~ 这款沙拉拌上紫薯,美的不要不要的, 加上紫薯船,让孩子更加爱不释手~

爆浆南瓜吐司卷

爆浆南瓜吐司卷

2017年07月08日

好多妈妈反应,天热小主食欲有点欠缺,这样的温度间歇性的没食欲肯定是正常的。娘娘们就要多为小主们花点心思咯,做点清淡的饮食,经常变换花样,尽量把他爱吃的元素加在饮食里。对于宝宝而言,少吃多餐也是个非常好的办法! 今天呢,就是把常见的吐司换个方式来吸引宝宝吃下去,外形看着像蛋糕卷,咬一口,嗯嗯嗯,绵软有料,奶酪直接在嘴里爆浆!

果泥冬瓜

果泥冬瓜

2017年07月07日

估计每个妈妈都希望孩子吃蔬菜能跟吃零食一样,来来来,今天让你们实现这个愿望。冬瓜还有消热解暑的功效,含多种维生素、矿物质、还有7种必需氨基酸。 把冬瓜煮至透明,泡在果泥里,染上色,让果汁甜甜、酸酸的味道入进去,孩子一口一个,别提多欢畅。像在吃果冻,又像是冰淇淋。

土豆蘑菇鸡肉饭

土豆蘑菇鸡肉饭

2017年07月07日

今天是这周健脾养胃餐的第4道——土豆蘑菇鸡肉饭。燕麦、土豆都利于消化吸收,鸡肉土豆蛋白质含量都很高。口蘑有强身补虚之功效,还有提高人体免疫功能和健肤作用。 鸡肉为优质蛋白质,富含人体必需的8种氨基酸,蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高,可达20%,和牛肉相当,比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低,从性价比来说,它是理想的动物蛋白质来源。

雪梨莲藕糊

雪梨莲藕糊

2017年07月06日

雪梨莲藕糊非常适合宝宝在感冒咳嗽的时候食用。梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火等功效。藕的营养价值也很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化。

豪华版咖喱炒饭

豪华版咖喱炒饭

2017年07月05日

好奇宝宝爱新奇,所以,家里常备点调料、干货也是个激发宝宝食欲的好办法。我家冰箱里经常有咖喱块。只要有饭,就可以炒起来,再任意搭配点肉菜,什么都不需要加就好吃飞了。有了它,谁也不信你是零厨艺! 咖喱虽然只是一种酱料,除了味道很好,营养上还是很不错的。咖喱能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动,增进食欲。另外,美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还可以改善便秘,有益于肠道健康。这样的宝贝家里能不常备? 推荐咖喱块,不推荐咖喱粉,咖喱块味道更香浓柔和。

孩子爱不释口,我看着屏幕又流了一地口水...

孩子爱不释口,我看着屏幕又流了一地口水...

2017年07月04日

吐司除了直接吃、蘸着果酱吃、做成三明治,还能怎么吃?今天来个咸口的时蔬芝士面包布丁,时蔬和芝士片搭配,烤制而成,营养均衡,喷香浓郁,中间层的芝士会爆浆哦,让孩子爱不释口! 完全可以做早餐或者宝宝的任意一餐,有主食,有蔬菜,还可以来点肉,带点咸味的芝士宝宝都会喜欢,更别提蔬菜和面包间隙处都是鸡蛋布丁呢!

 卡通饼干

卡通饼干

2017年07月04日

很多妈妈学习烘焙都是因为宝宝,零零乱乱的各类零食总让人担心孩子的健康,今天带来的是最简单入手最能赢得宝宝青睐的饼干,自己做的饼干相对于外面的肯定要健康很多。偶尔做一做还是可以的,经常吃肯定会不爱吃饭。1岁半以上的宝宝可以妈妈一起折腾,从小锻炼动手能力 O(∩_∩)O哈哈~ 会做饼干的会觉得很简单,没做过的还是有很多注意点的,草草就是在一个个坑里爬出来的。文中有点啰嗦,不过看了绝对能避开各种坑。

海鲜菇冬瓜薏米汤

海鲜菇冬瓜薏米汤

2017年07月03日

闷热的天气,孩子出去玩一趟总要出好的汗,热的还会长点小痱子,做娘的得从饮食上给他们调理调理,冬瓜和薏米都是解暑的好食材,这道汤口味清淡,非常适合宝宝夏天食用。 薏米可以 “健脾益胃,补肺清热,养颜驻容”。冬瓜润肺生津、化痰止渴,与薏米同煮,再添些鲜美脆嫩的海鲜菇,不失为一道营养丰富的消暑圣品。赶紧动手做起来吧~~~

紫薯发糕

紫薯发糕

2017年07月03日

发糕是非常适合小朋友吃的面食,蒸好的发糕口感松软,没出牙的小宝宝也可以用牙床来咀嚼。 夏天正是做发酵食品的好机会,直接放在室温,面团就蹭蹭往上涨,瞬间成功率上升为百分百,同时发酵类的食物特别容易消化,很适合孩子和老人。

鹰嘴豆杂粮米糊

鹰嘴豆杂粮米糊

2017年07月03日

鹰嘴豆属于高营养的豆类,更其他豆类比,在蛋白质功效、利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)。而且鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显。对孩子的智力发育和骨骼生长有不可低估的作用。有没有能上天的感觉,太强大了!

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