2017-05-24 加入
每天捣鼓孩子饮食的高级营养师妈妈，有喂养问题咨询v信：jiaying0523
家常糯米烧麦
2017年07月23日
用馄饨皮包烧麦，是最省事的家庭烧麦做法，而且馄饨皮有一定韧性，馄饨皮熟了是透明色，好吃又好看。 简单步骤：煮一锅糯米饭，肉末和菜炒一炒和饭拌匀，直接买现成的大馄饨皮，包起来，蒸了吃吧。可能不少人觉得糯米消化，其实刚刚好相反，热热的糯米有助于消化。
豆腐生菜手指条
豆腐含有人体所需的八种氨基酸，对提高宝宝免疫力也有很大益处。还有有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多，给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。 菜谱小亮点： 用豆腐制作辅食时，沸水焯水后再使用，这样可以去除豆腥味，宝宝会更喜欢。
无奶油低糖宝宝冰淇淋
2017年07月22日
眼看着天越来越热啦！ 内心是不是有个声音在呐喊： 冰淇淋！甜筒！雪糕！ 可是市面上五花八门的雪糕冰淇淋， 香精多，奶味少，添加剂多，真材料少， 吃上几口就腻不说， 对孩子造成肠胃上的负担…… 可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？ 柚妈今天来一款“无奶油冰淇淋”， 无奶油又低糖。
绿豆百合薏米汤
要说夏天非喝不可的一款汤/粥，绿豆汤/粥肯定是首选，绿豆入汤粥不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。 而百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心的效果，可止咳、止血、开胃、安神。 薏米有健脾去湿、清热等功效。 喝绿豆百合薏米汤的同时，就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。不仅营养丰富，美味可口，酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。
杂蔬鳕鱼猫饭团
2017年07月21日
今天先来炒个家常的蔬菜饭，再来个模具造型下，最终的样子非常可爱，味道也很赞，别看它小小个，超有营养哦，如果家里有不爱吃蔬菜的宝宝，一起来试试吧。 各种蔬菜的营养不多说了，这饭里还加了鳕鱼，给饭增添了鲜味的同时还能给宝宝补充充足的DHA，促进大脑的发育。好看又有营养的饭团，打开宝宝胃口的好伙伴！
菠萝双米粥
这款粥是宝宝喜欢的水果口味的，酸酸甜甜的很清爽，很适合拿来做早餐或者宝宝的辅食；宝宝挑食、厌食，都可以试试，宝宝生病了，也可以做这个让孩子吃了开开胃，是实用性非常高的一款美食。 说是双米粥，随意用哪2种米，用个3，4种米也没关系，1岁以下还没添加过杂粮米只用1种也可以。
鲜虾油麦菜丸子
2017年07月20日
这道辅食原料很简单，只有虾和菜，再加几滴柠檬汁去去腥，做出来的丸子却是极度的软嫩。适合9个月往上能吃的了切碎了绿叶菜的宝宝。 这道看似简单，如果把绿叶菜和虾一起打成泥，绿叶菜提成出水，在丸子不加粉的情况肯定没有这么挺括，加了粉是挺了又没这么嫩。所以，把绿叶菜切切碎，不是打泥，蒸的时候菜出汁，汁水裹在虾丸里，让虾好嫩好嫩，鲜味十足。这可是柚妈将菜切碎、打泥，丸子加粉、不加粉这几种情况都都试过了的结果。这样的丸子宝宝可以一口气吃好4,5个。
秋葵酿鲜虾
秋葵的营养价值比较高：钾含量比菠菜高，钙含量与芹菜相当，维生素C含量与番茄差不多，膳食纤维是韭菜的两倍，维生素B1也比大部分蔬菜的含量高。 它对预防便秘和增强人体免疫力都有一定帮助。然而有些宝宝不喜欢它滑腻的口感，把鲜虾酿入秋葵，缓解滑腻的同时又多了一份鲜香和美味。
奶白鲫鱼豆腐汤
很多人问“汤营养好还是肉营养好”？现在大部分人都接受了肉比汤有营养的说法。但也不是说汤完全没营养。 鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。
南瓜焖饭
这个焖饭加了很多南瓜，吃的时候有浓浓的南瓜味儿，香软可口，很是清甜。给宝宝来一种全新的米饭吃法的同时，也让宝宝多吃点蔬菜，妈妈们就是掏空心思想宝宝多吃蔬菜啊~
三文鱼蔬菜粥
2017年07月19日
只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥？你信不信？一开始我也不信，可是自己试过以后，不得不相信。 在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！它的秘诀就是：首先将一米洗干净后，放入冷冻至大米结冰，然后放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。 我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥，神奇啊！晚上准备好冷冻米，早餐可以随时喝粥，十分方便！ 今天就是这个方法做的 三文鱼蔬菜粥。
鱼片粥
想要宝宝100%爱吃， “色香味”得俱全！ 赏心悦目就是“色”，让宝宝第一眼就爱上， 迫不及待的坐上他的餐椅拿起他的勺子。 多两种颜色的搭配通常都会很美貌。 鱼片的加入，“香”和“味”都有了。 这不仅仅是颜值高，尝一口，哇哇哇！ 做的少的话，你就不要跟宝宝抢了哈。 这里鱼片可以用任意鱼片， 给小宝宝吃，没有刺最好啦。
奶酪香蕉片
今天来个超简单的宝宝点心，也是7个月以上小主们的手指食物，补钙又喷喷香，吃起来甜甜带着点芝士淡淡的咸，没有任何调味，全部来自于食物本身。可以做加餐、点心，正餐加一个奶酪香蕉也很适合。 用了点黄油，增加香味，不喜欢的妈妈可以换成植物油。额，如果想不放一滴油也可以，直接把芝士放香蕉片上200度，6分钟烤。
小米糕
小米糕常见做法是： 将小米打成粉， 以做蛋糕的形势或蒸或烤 出来松软绵润的小米糕， 但今天比较特别， 这个小米糕，只要有小米就能做起来， 不需要搅拌机，不需要蒸，不需要烤， 也不需要任何凝固剂。 吃出小米的原汁原味。 可以做主食，也可做点心。
西红柿打卤面
2017年07月18日
别看我图片上看起来像是意大利面，其实是正宗的打卤面，这可是咱们大中华的美食啊。在这热的没胃口的季节，这货却让人吃了还想吃！ 打卤面重要的是煮好这个卤汁，另外一锅煮好你喜欢的面，卤汁浇在面上，拌匀就可开吃。
火龙果慕斯
今天给孩子们来一款简单的，妈妈们都会做的慕斯蛋糕，不需要烤箱也不需要特殊道具，真的美翻了~~ 慕斯的口感类似于布丁，吃起来很是绵软，入口即化~ 很多孩子都喜欢，在这样的夏天吃它很是合适。如果碰巧孩子生日，自制一个这样的蛋糕也是棒棒哒。 红心火龙果含丰富的维生素，花青素，它是一种低热量，高纤维的水果。经常食用可润肺，明目，对便秘也有辅助治疗的作用。
香甜苹果松饼
香香，软软，甜甜的，哪个宝宝不喜欢？我都忍不住一个接着一个...次！次！次！以后要经常做。
椰香芒果糯米饭
芒果糯米饭是一道还没去泰国就时时惦记着，回来之后又念念不忘的甜食。去泰国前就看到有介绍这个，到了那里第一次吃是在泰国芭提雅水上小镇，然后就是一发不可收拾的迷恋上了这个既可以当饭又可以当甜点的人间美味！比那什么鳄鱼肉好吃太多啦。 如果你去泰国，一定不能错过这道美食。去泰式餐厅一样不要错过！
藜麦豆腐牛肉丸
2017年07月17日
天气热的很多宝宝肉、蛋、豆制品等食物摄入量减少，导致蛋白质和B维生素的摄入量严重下降。这样一来，宝宝更容易感觉疲乏无力，食欲不振，抵抗力下降，缺乏钙供应，在夏季也特别容易出现腿脚抽筋、情绪烦躁。 今天来一款不需要在厨房流汗，不需要用油的肉类做法，全能营养的藜麦搭配豆腐和牛肉，这款丸子含优质的蛋白质，丰富的钙，还有各种维生素，清爽又健康。
蔬菜豆腐鱼丸
宝宝辅食的路上怎能少了丸子，各种蔬菜丸，肉丸，虾丸，鱼丸轮流折腾。 今天丸子的特点是极度嫩极度绵，还补足了钙。没加鸡蛋，鸡蛋过敏的宝宝一样可以享用哦。
香蕉酸奶松饼
奶香浓郁的松饼，清香独特的香蕉，咬一口松松软软的饼加上香蕉软糯的口感，原来全麦香蕉酸奶松饼的滋味是如此美妙！ 我用的全麦面粉，你手头上有什么面粉就用什么面粉。水果嘛，加你喜欢的就行，比如蓝莓、猕猴桃、芒果、车厘子等等都可以，不加水果原味也行。
鲜奶炖木瓜
这甜品制作起来非常简单，零厨艺也能完成。 木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。 有人担心女宝宝吃了是不是会丰胸？会不会提前发育？木瓜中含有木瓜蛋白酶，主要是用来分解蛋白质的，在经过胃时，会被胃蛋白酶分解，所以不会有完整的并且有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的功效。 如何选木瓜？ 选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。 公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。 母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。 生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，果实坚而有弹性者为佳，特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
荷塘小炒
今天的这道“荷塘小炒”， 无论是在色泽、营养还是口味上， 都可堪称是素菜中的经典。 荷塘小炒的主要材料就是莲藕， 莲藕润肺， 现在正是吃莲藕的季节，应季！ 加上其他颜色的 荷兰豆、红箩卜、玉米粒、黑木耳等材料， 五颜六色的搭配， 色彩鲜亮给人以视觉上的享受， 原来素菜也可以这么美！ 别以为它只是好看而已， 这道菜可是一道内外兼备呦， 即使是家宴也拿的出手的一道菜， 而且这道菜的各种材料都含丰富的植物粗纤维， 有益肠胃功能修复，绝对值得尝试哟。
空灵鱼丸
2017年07月15日
这个鱼丸是我从小吃到大一直喜欢，堪登小时候最爱食物榜榜首！但只有逢年过节才能吃得上这种 “白富美”！小时候的吃法都是煮熟了，浇点麻油，撒点葱花，放多多的醋，条件允许我可以不吃饭，只吃鱼丸。 这款鱼丸就靠鱼肉本身来体现，质地非常松软，细嫩如腐一点也不夸张，很适合婴幼儿。柔软洁白，鲜美无腥，质真味纯。这款鱼丸是跟老家一个做鱼丸特别好吃的姨学的，稍有一点点改动。 注意了！！！这款是特别空灵特别软得妹子，不是外面卖的那种Q弹的那种！
榴莲重芝士蛋糕
2017年07月14日
今天是超浓郁的Cheese Cake（芝士蛋糕）！ 很适合新手做， 零失败！ 不用做饼底，不需要打发，不用包锡纸， 只需隔水蒸烤。 不用害怕开裂； 不用害怕好不容易做好的蛋糕， 哪怕是包了三层锡纸也进水被泡。 种种令人抓狂的局面就此终结！！ 烘焙新手零失误就能做出榴莲味超浓郁的至尊cake！
