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一日五餐辅食关注

2017-05-24 加入

每天捣鼓孩子饮食的高级营养师妈妈,有喂养问题咨询v信:jiaying0523

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卤猪肝 宝宝健康辅食,补铁补血效果好

卤猪肝 宝宝健康辅食,补铁补血效果好

2017年09月08日

不得不再提一下,补血效果最好的,来自于动物,比如:动物肝脏,瘦肉,动物血,鱼肉。像豆制品、绿叶菜、木耳、蘑菇、鸡蛋中也含铁,但含量或吸收率要远远低于动物的。 动物肝脏(猪肝、鸡肝、鸭肝)一周吃1-2次比较合适。瘦肉、鱼,天天吃都可以。绿叶菜虽然含铁量不高,但胜在顿顿都有,也能补充不少铁。 参考月龄:7M+(1岁以下香料可以放,生抽盐不要加)

无油少糖酸奶蛋糕 宝宝辅食,鸡蛋+低粉+白醋

无油少糖酸奶蛋糕 宝宝辅食,鸡蛋+低粉+白醋

2017年09月07日

小柚子刚刚好一周岁,想做一个他能吃的蛋糕,无油酸奶蛋糕最合适啦,没有一滴油,含大量的酸奶,不仅口感好,补钙效果杠杠的!还能促进消化。而且我把糖量减的很低,非常适合小孩吃,我和柚子妈也很喜欢,这款酸奶蛋糕烤箱版的做过很多次了,蒸锅版的做过3次,电饭锅版的第一次做,3个版本都非常成功。 参考月龄:10M+

小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子

小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子

2017年09月07日

虾和豆腐都是生活中常见的食物,其中豆腐对于补钙有很好的疗效,而虾含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用,所以就有了将虾和豆腐结合做成丸子的想法。既可以做菜也可以当主食。 这道菜借鉴珍珠丸子的做法,小米的营养价值很高,用小米替代了传统的糯米。孩子正是长身体的时候,常吃对于孩子长高和身体健康有很大的帮助哦。 参考月龄:12M+

大枣胡萝卜小米花生糊 宝宝辅食,健脾养胃

大枣胡萝卜小米花生糊 宝宝辅食,健脾养胃

2017年09月06日

对消化能力差的人来说,豆浆相对而言比较难消化,早餐可以用杂粮薯类的糊糊替代豆浆,配合馒头面包之类作为早餐。推荐如黑芝麻坚果米糊、鹰嘴豆杂粮米糊等。 有时候宝宝或家人早上没食欲,又或者碰上消化不良的时候,那么适合把部分主食打成糊糊来喝进去。先喝糊糊,然后再吃些质地柔软的饭菜,会比直接吃固体饭菜感觉舒服的多。 再来看一下对肠胃比较友好的有:山药、小米、大黄米、糯米、芋头、大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜、花生、醪糟、麦芽、嫩豌豆、嫩蚕豆、坚果、燕麦、糙米等。今天的米糊是多重养胃米糊。 所需时间:20分钟

冰糖炖梨 宝宝健康辅食,滋阴润肺,祛痰止咳

冰糖炖梨 宝宝健康辅食,滋阴润肺,祛痰止咳

2017年09月06日

这个季节小孩咳嗽是常态,心态平和一点~~ 雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用。与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。 即使不咳嗽,润润喉也很不错。 今天的这种做法,不加水,得到的是纯冰糖雪梨。还有一款适合12个月以下,把梨去皮切小小块放锅里,加水加冰糖煮,越软烂越好。 参考月龄:12个月以上

鸡肉玉米芝士肠 宝宝营养辅食,芝士+蛋清

鸡肉玉米芝士肠 宝宝营养辅食,芝士+蛋清

2017年09月06日

孩子总是执着于各种形式的“肠”,只要尝过孩子很容易爱上口味鲜美、还有点弹牙的火腿肠。市售火腿肠为了延长保质期必须得加入多种添加剂,网上盛传“1根火腿肠18种添加剂”。 我们追求的不只是食品的口味,更多的是营养的供应。如果说20分钟就可以做好几根火腿肠,孩子下次想吃的时候热一下就可以,你干不干?少了添加剂,吃着更放心,毕竟健康第一位。 参考月龄:15M+

鸡肉蔬菜粥

鸡肉蔬菜粥

2017年09月05日

有菜有肉有粗粮的一碗粥,颜色鲜艳,能吸引宝宝的注意力,特别是病中、病后的宝宝没什么食欲,更需要将平常的饮食做的更加吸引小主们的注意。 其实每天的饭、粥都该是这种样子,加各种蔬菜、薯类、杂粮,不该是一成不变的白粥,一个人一天至少摄入15种食物,这一碗粥算6种,一天摄入的食材肯定远远超过15种啦。薏米、红米、荞麦、黑米等等粗粮有几种算几种食材,不过像包子、面条、油条、大饼、面包只能算是一种食材,原料都是面粉。 参考月龄:14M+

蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

2017年09月05日

这款最简单的曲奇,很多烘焙新手第一个做的就是它,绝对无失败,而且还很好吃。当然,做的次数越多,越熟悉自己的烤箱性能,温度、时间把控更好,会越做越好吃。这个配比是我根据很多前辈配方,自己多次烘烤实践,更改出的最好吃的配方。 等你做完就会明白,为什么这款饼干会是全网销量第一了!它绝对值得! 参考月龄:12M+

鸡蛋蔬菜杯

鸡蛋蔬菜杯

2017年09月04日

一款意式烘蛋,低碳高蛋白的完美早餐,快手且方便,做成迷你cupcake装,早餐打包带几个妥妥的!你甚至可以一次多做一些,放冰箱冷冻,要吃的时候拿几个出来微波炉热几分钟或者烤箱复烤几分钟,还有比这个更便捷的嘛? 1—4步,可以前一晚完成。第二天早晨打入蛋液直接烤,你可以刷牙洗脸收拾去了。20分钟后,DUANG!!出炉,享用吧!一点都不费早上的时间哦 参考月龄:1岁以上

宝宝泥鳅粥

宝宝泥鳅粥

2017年09月04日

立秋以后,我国民间素有“贴秋膘”一说。秋季气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗。 “秋风起,泥鳅肥,初冬泥鳅赛人参”,说的正是多种鱼在秋季细腻鲜嫩、肥美当时,特别适合各类人群温补。并且海产品比畜禽肉,含有更丰富的不饱和脂肪酸,对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。 鱼类中的泥鳅是鱼类补钙的NO.1,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。 参考月龄:8M+

蔬菜虾肉粒粒面

蔬菜虾肉粒粒面

2017年09月04日

许多妈妈都想亲手给宝宝做面吃,要么宝宝太小还吃不了自己的手工面,要么是做面条要和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装,厚薄粗细更是技术活,一顿忙活下来还得收拾,做过一次真有点“内伤”。其实只要一个小工具,就能让你快速优雅地准备一餐宝宝面,一点面粉都不会沾上哦。 软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真是太棒了。 参考月龄:10M+

杂粮米线

杂粮米线

2017年09月02日

都说粗粮好,可我的宝宝太小这粗粮怎么吃丫?小宝宝吃粗粮丫,首选粗粮粉那。用各种粗粮粉做一道“面条”,是不是很惊艳!对面条里麦麸过敏的宝宝们,也可以享受吃“面条”啦! 这道杂粮“米线”,柚子妈反复试验了有6次,调整粉糊的浓稠度,最终出来这种糯粉的,吃不出什么杂粮的糙。做法非常简单,5分钟就够了,做出的“米线”口感却非常棒。材料也很常见,杂粮粉买现成的也行,自己将米打成粉也行。柚子妈一向不太喜欢面条,但这样的“面条”我蛮喜欢吃。 还可以用彩蔬汁替代清水制作漂亮的五彩米线,还可以做果汁米线、牛奶米线,只要你想的到的材料都可以用来做。如果你们需要,给我留言,我会把这些都给试出来 O(∩_∩)O~ 参考月龄:11M+

芋头糕

芋头糕

2017年09月01日

这个芋头糕是一位宝妈推荐的, 听说芋头糕在广东是常见的早点, 在每个茶楼都是必不可少的点心之一, 试做了下,蛮简单,煎香后更是美味。 芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯, 营养价值近似于土豆,又不含龙葵素, 易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。

杂蔬鱼肉面疙瘩

杂蔬鱼肉面疙瘩

2017年09月01日

当宝宝开始从泥糊状辅食向固体食物过渡,煮烂面疙瘩是很好的选择,可以加强对咀嚼吞咽能力的开发,宝宝能轻松驾驭也会比较爱吃。其实做面疙瘩很简单,只是需要一点耐心和一定的技巧哦。 参考月龄:10M+

苹果核桃全麦软饼

苹果核桃全麦软饼

2017年08月31日

这款小饼有水果,杂粮面粉,鸡蛋和坚果,可以再配一杯牛奶或豆浆,也可以配合杂粮粥和蔬菜,就是美美的一餐了。 很软嫩的小饼,做宝宝早餐和加餐再合适不过。 参考月龄:10M+

宝宝鱼肉小馄饨

宝宝鱼肉小馄饨

2017年08月31日

对于宝宝里说,咀嚼是一个循序渐进的过程,既要等待乳牙的萌出,又要及早训练咀嚼能力。而这对宝宝未来的进食习惯、营养吸收以及牙齿发育都有很大的影响。 对乳牙还没萌出的婴儿,父母应该有意地先训练宝宝的咀嚼动作。从6个月大开始,妈妈就要开始给予宝宝糊状或泥状等奶类之外的食物,让宝宝有机会训练口腔的动作。宝宝6个月左右开始长牙,从这一时期开始,可以给宝宝提供一些需要咀嚼的食物,以培养宝宝的咀嚼能力,促进牙齿的萌发。 食物应由稀到稠,颗粒由细到粗,9个月就可以在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物,随着宝宝的适应,再慢慢添加固体食物的量。软烂的小馄饨就适合刚接触固体食物的宝宝。在此之前要确保宝宝对这些食材不过敏再裹进去。 参考月龄:9M+

洋葱口蘑煮茄丁

洋葱口蘑煮茄丁

2017年08月30日

过了周岁的宝宝辅食,可以慢慢地过渡到大人的饭菜了呢,一些快手好嚼的家常菜都可以尝试,只是这些家常菜要处理得清淡些。额外加了芝士,家常菜也可以随时补钙补钙补钙。 平时带宝宝时间紧张,备上几道快手简单的家常菜,总能派上大用场~ 参考月龄:12M+

烤玉米片

烤玉米片

2017年08月30日

做好的玉米片可以做零食,也可以泡在牛奶酸奶里,一边喝牛奶还可以咔嚓咔嚓嚼着,柚妈这样不爱纯牛奶味的都爱上了喝牛奶。 参考月龄:12M+

香糯南瓜泥米糊

香糯南瓜泥米糊

2017年08月30日

南瓜能够促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质。 南瓜中还含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。做成南瓜泥更有助于宝宝消化。 参考月龄:6-10个月

西葫芦饼

西葫芦饼

2017年08月29日

这款饼的优点是足够嫩,软糯的小饼1岁的宝宝完全可以驾驭。有股淡淡的清香,搭一碗小米粥就是一顿不错的辅食。 西葫芦饼跟其他蔬菜饼相比,有点不一样,它更加省事。其他蔬菜都要焯下水断生,再加入面糊中,西葫芦不需要!因为它足够嫩,很容易熟,就是这么任性! 参考月龄:1岁以上

松仁豌豆玉米

松仁豌豆玉米

2017年08月29日

很多人会疑惑,宝宝多大可以吃坚果? 答案是:添加辅食后就可以。以前的观念是:坚果、蛋白、海鲜要1岁之后再添加,早添加会增加过敏几率。很多证明表示,这种理论早过时了,延迟添加不会减少过敏几率。不用担心说添加可能致敏,就不去添加。遵循3天原则,新加一种食物,3天无不良反应,再加下一种。 对于坚果,最安全的是三岁以内都不建议吃块状的坚果,最好食用粉末状的。因为孩子咀嚼能力比较差,并且有的时候情绪不太稳定,一旦哭或者笑,异物吸到气管内,造成更大的损伤。插播一下,小柚子21个月开始,就热衷吃块状的,开心果、杏仁、鲍鱼果都不在话下,而且嚼的烂烂的,其实我不鼓励他这么做,奈何他就是很喜欢嚼,所以每次吃的时候我都要在一旁随时监护着,可能随时会用到“海姆立克急救法”。只是给你们参考下,刚开始尝试坚果,碧根果,松仁相对而言比较好嚼。 有些菜需要做加法,这倒菜则要做减法调味,过多的调味反而破坏食物,所以这个松仁玉米很适合宝宝吃。胜在无需过多的调味,搭配还很美丽,好吃自然没的说。 参考月龄:1岁半以上

韭菜饼

韭菜饼

2017年08月29日

饼怎么做才能皮薄馅大还不漏馅,还能那么柔软? 嗯,和面很重要。敲黑板了,这个是今天的重点,不管里面放什么馅,都可以用这个方法,这样和面做出来的饼皮特柔软。 韭菜入馅,怎么样保持鲜嫩不出水? 嗯,怎么处理馅很重要。 参考月龄:15M+

迷你披萨/咸味蛋挞

迷你披萨/咸味蛋挞

2017年08月29日

今天来款迷你小披萨,也可以叫它咸味的蛋挞。这里的咸来自于奶酪,没有额外加盐哦。 甜甜的蛋挞大家都吃过,那就是鸡蛋、淡奶油和糖的组合,吃着是不是有点腻?本来孩子是饭霸的,吃2个甜甜的蛋挞,饭霸也变饭渣了。如果传统的原料都不放,只放蔬菜、虾仁和奶酪,是不是更加爽口更加营养呢。

韭菜香干炒藜麦饭

韭菜香干炒藜麦饭

2017年08月29日

今天的藜麦炒饭偶然尝试了下,真的好香好下饭。藜麦饭的营养价值远高于大米,而且炒过后的口感好,味道香。炒饭加了豆干,增加了钙的含量。韭菜也是一种营养价值很好的深绿色叶菜,含有大量的叶酸和胡萝卜素。 参考月龄:12M+

土豆嫩肉饼

土豆嫩肉饼

2017年08月28日

牛肉香味较浓,鸡肉肉质较嫩,两者的组合可以达到更好的香浓软嫩的效果。禽畜肉类每天要吃,做好吃了容易吃过量,所以这里加了不少土豆和洋葱,减少肉的摄入量。这样既能满足口感,又能保证肉类的摄入不过量,还无形中多吃了2种蔬菜。 现在都提倡低盐饮食,平常做菜如果想低盐又嫌味道过于平淡的话,可以多放洋葱、葱、醋、番茄、番茄酱、柠檬汁等既有营养又能提味的食材。还有些一些自制的高汤、虾皮粉、香菇粉、海苔粉等天然调味品有时间的时候备起来。 参考月龄:12M+

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