南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  （面团活成团，1-4步骤都一样） 南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

• 步骤 2：

  把煮熟的南瓜捣成泥，将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团。

• 步骤 3：

  最终面团很柔软，光滑略有硬度的，不粘手，容易塑型。 将面团分成30g左右的小面团。

• 步骤 4：

  蒸： 包入苹果馅。有一颗突发奇想包了颗蛋黄，出其不意的好吃。

• 步骤 5：

  小贴士：大人吃糖果的，这里可以包一颗糖果，我蒸过一次，蒸熟了糖果就化掉了，咬开来会有流心的感觉。

• 步骤 6：

  然后封口再次揉圆。

• 步骤 7：

  压扁后用牙签压出三、四道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。压出线以后，用稍微整形下。

• 步骤 8：

  装饰的南瓜柄，用的葡萄干，可选材料还可以是黄瓜皮，枸杞，柠檬皮。

• 步骤 9：

  用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅。 冷水上锅蒸10分钟即可。蒸熟后稍微晾凉下，这样不沾手不沾筷子。

• 步骤 10：

  又Q又香甜～～～

• 步骤 11：

  诱人的小南瓜们～

• 步骤 12：

  煎： 按成一个个的圆饼。

• 步骤 13：

  两面都沾上芝麻。

• 步骤 14：

  少量油煎。

• 步骤 15：

  小火，两面金黄色就可出锅了。 小贴士：喜欢膨胀起来的那种南瓜饼，要多放油，在锅里炸，就会炸的浮起来，蓬蓬的感觉。

• 步骤 16：

  吃一口，外酥里嫩，芝麻香，一点点甜，真的很棒！

• 步骤 17：

  烤： 包入奶酪馅，然后封口再次揉圆。

• 步骤 18：

  压成饼状。我的奶酪切的太厚，都突出来了 ::>_<::

• 步骤 19：

  放烤盘上，刷上一层蛋黄液。喜欢芝麻的，可以撒点芝麻。

• 步骤 20：

  烤箱165度预热，中层20分钟完成！！突出来的奶酪见缝流出来聊。。