胡萝卜干的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮（这4根胡萝卜1斤半）

• 步骤 2：

  切同等厚度薄片。

• 步骤 3：

  胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入清水，漫过胡萝卜三分之一就可以了；（我的冰糖有40g，成品甜甜的，不是甜的发腻的那种。）

• 步骤 4：

  大火烧开，改中小火将水煮干，约20-30分钟，让胡萝卜充分将糖份吸收。

• 步骤 5：

  胡萝卜捞出，完全沥干水分。

• 步骤 6：

  下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一，将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟。

• 步骤 7：

  第二用微波炉先10分钟，打开微波炉门散散水气，再翻面10分钟，根据厚薄，再5分钟或3分钟就差不多了。

• 步骤 8：

  我是直接晒干的，晒2，3天就可以了，晒的时间越长越硬脆。

• 步骤 9：

  晒的时候注意，不要露天的，灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。