小贴士

鸡肉切拇指指甲大小就行，加热后会缩小一些，切太小就没了

要想拉出很多丝就铺两层奶酪，反正也是自己家吃大可以实惠一些。鸡肉不用炒到全熟，变色就行，因为咱们还要烤哈。可能有人会说你这用鸡胸能嚼动吗？我告诉你不仅能嚼动还嫩的流汁你信吗？

我这鸡肉没有剃掉筋膜照样嫩滑可口，想达到这个效果有两点绝对要看好哦。首先我在腌的时候放的柠檬汁，它能很好的软化肉质纤维，同时还能去腥提味。第二点就是在炒完蘑菇的时候趁着锅很热的时候下鸡肉，用高温把肉里的汁液瞬间锁住。经过这两步之后再烤你就会看到披萨上有很多肉汁，随便咬开一口那都是极嫩的