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意式海螺沙拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海螺
- 洋葱、芹菜
- 红椒、黑橄榄
- 盐、红酒醋
- 柠檬
意式海螺沙拉的做法步骤
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步骤 1：
海螺煮熟，取螺头，洗净片成片备用
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步骤 2：
蔬菜改刀切成小粒，柠檬切开挤汁
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步骤 3：
蔬菜里放入海螺片中，加盐、黑橄榄、柠檬汁、红酒醋拌匀即可
小贴士
口味上酸咸开胃，脆嫩交织，十分的清爽
最近肉吃多了开始觉得发腻，又想吃海鲜换口味了，一般来说海鲜的家庭做法大多就是清蒸、水煮，最多来个辣炒就算不错的了，而像我们这海滨城市对海鲜的做法基本就是原汁原味不做太多的加工。这样确实能吃出海鲜自身的鲜美本味，但是难免有的时候也想搞点花样体验一把不同的感觉，所以我就把眼光放到了同样是有海岸线的国家，比如意大利
意大利作为地中海料理的发源地兼西餐鼻祖总会有一些特色的东西吸引我们，而那边做海鲜也很擅长，所以我这次就借鉴那边的做法做个海鲜沙拉，主料用海螺
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