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双椒烧带鱼收藏
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所需食材
- 带鱼
- 鸡蛋
- 面粉
- 花椒
- 八角
- 葱姜蒜
- 胡椒粉
- 盐
- 糖
- 老抽
- 料酒
- 醋
- 青红杭椒
- 香菜
双椒烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜、香菜、辣椒改刀
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步骤 2：
带鱼段洗净，沾面粉、蛋液煎黄
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步骤 3：
底油炒香葱姜蒜、八角、花椒，加料酒小半碗、醋四勺，加水、盐、糖、老抽、胡椒粉调味
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步骤 4：
放入煎好的鱼和香菜根，开锅转小火盖盖烧10分钟
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步骤 5：
改大火，放入辣椒，收浓汁，撒上香葱和蒜末，出香味后关火，撒香菜
小贴士
此菜口味咸鲜微辣，软嫩入味
老头子爱吃海货，而最近我们俩正在锻炼身体，我就想借这个机会把饮食给调整一下吃的健康一些。海鲜脂肪含量少，比吃猪肉要好很多很多，我们这段时间红肉吃的很少了，但海鲜还是要吃的，最起码也得保证蛋白质的摄入不是？所以我就让她在市场买了几种海鲜回来我换着样儿的给他做
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