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用高压锅是为了让猪蹄软烂,不然味道再好怕你嚼不动也是白费。这样先卤后烤,猪蹄既软烂入味又焦香鲜辣,入口的感觉很有层次性,是道下酒的好菜。这天一冷人们就开始有意无意的吃一些荤腥大的菜,相信这烤猪蹄会让你满意