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比较起来炒过的青酱比没有炒的要香一些,搭配三文鱼刚刚好。另外就是三文鱼千万别过火,不然会变硬。咱们国人还是喜欢全熟的,似乎对半生的有心理负担,其实欧洲那边不管做海鲜还是做肉都不是很熟,主要是为了口感考虑。当然你说你就是受不了半生的那就全弄熟了吃吧,我个人喜欢外面变色里面还是嫩嫩的口感,吃起来很香