火山土豆泥

2020年10月13日

一份好吃到让你尖叫の火山土豆泥！ 土豆泥的绵软配上浇头，好看又好吃～ 拍照的时候，不小心挖出了一勺爱你的形状，希望吃过这个的，都能找到相爱的另一半～ 浇头还可以拿来煮面吃，煮好的面条加上浇头，熟油辣子，盐，超级美味噢～ 里面的蔬菜也是可以随便更换的，只要硬一点，能切成粒的都行，胡萝卜，豌豆，都可以。 火腿肠也可以换成肉渣，猪肉渣，牛肉渣都行。炒的时候放点料酒都行，先炒。 不喜欢辣的还可以不放小米辣。香辣酱可以换成豆瓣酱，或者熟油辣子。 总之随意性很强，小伙伴可以随意组合～

蒜蓉粉丝蒸龙虾

2020年08月09日

吃基围虾总是吃不过瘾，那就来个小青龙吧！肉质细腻，软嫩，一个人吃一只，保准管够！ 小米辣配上蒜蓉的辛辣，简直不要太爽了吧～ 吃完的虾壳，虾腿留着煮粥，一点都不会浪费～ 这次的蒜蓉有一半炒制了，一半没有炒。我更喜欢吃全部炒制了的口味，喜欢生蒜辛辣口味的小伙伴，可以一半炒制，一半不炒，最后混在一起。

麻辣小龙虾

2018年05月13日

这个季节正是吃小龙虾的时候，朋友超爱自己做，我也学了两手～ 自己做了以后才知道洗刷有多麻烦和废时间，外面卖的百分之八十不会像自己那样清洗～ 买虾买青虾比较好，壳更软，肉质更好～

香菇滑鸡粥

2018年04月25日

暖暖的粥，温暖你的胃～ 很喜欢喝粥，小时候妈妈最爱做的就是蔬菜瘦肉粥，吃了好多年都不腻。得到老妈的真传，做起粥来也有模有样～

蒜泥瓢儿菜

2018年01月27日

飘儿菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视，常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。

虾皮炒鸡蛋

2018年01月18日

平时很爱吃虾，却不喜欢吃这种毛虾（也就是虾皮），无意间学到了这道菜，还挺香的，可以当晚餐或者早餐，配一碗粥，再好不过了。 虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1]，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

火锅鱼

2018年01月15日

作为一个还算比较喜欢吃鱼但是又害怕鱼刺的我来说，龙利鱼对我是最好的选择了，没有鱼刺并且久煮不老，营养价值也很高。 这次做的火锅鱼没有用传统的做法全是火锅料做的，而是加入了水煮鱼的调料，再加入一些火锅料来烹制。

鸡肉盖浇饭

2018年01月02日

盖浇饭是一种非常方便又营养的快手菜，肉和菜全都有，一个人的时候一碗盖浇饭就能解决一餐。 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

酸菜鱼

2017年12月06日

一般做酸菜鱼都是用草鱼或者白鲢鱼，花鲢鱼，这次我用龙利鱼做，龙利鱼没有鱼刺，肉也嫩。 龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。

粉蒸牛肉

2017年11月22日

冬季是一年四季中最适合养生进补季节，有的人食补，有的人药补。虽然药补效果明显，但是药三分毒，所以还是通过食物养生是最好的选择。 牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和肉牛修复组织等方面特别适宜。

白灼虾

2017年11月16日

秋季是吃海鲜最佳的时节，这时候的鱼虾肉肥味美。虽然已过了九十月，但是11月的虾也还是不错的，个头大，肉也肥，味道自然不用说了。 基围虾的营养价值：含有丰富的蛋白质，牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，维生素A、氨基酸、缬氨酸等营养成分。基围虾的功效：1、增强人体免疫力，提升人体抗病能力，可用于病后身体恢复；2、易于消化，补充蛋白质，适用于身体虚弱及病后调养人群；3、含有抗氧化成分，保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。

清蒸鲈鱼

2017年11月16日

生为四川妹子，以前只会吃辣，鱼也只会吃火锅鱼，豆瓣鱼。直到有一天学到了清蒸多宝鱼，才发现原来清蒸的鱼也可以这么好吃(๑´ڡ`๑) 1.鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。 2.它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。

麻辣干锅兔

2017年11月10日

兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

豆腐烧脑花

2017年11月06日

猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。 由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。 一般人群都可少量食用 1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用； 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用； 2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。

爆炒蛏子皇

2017年10月31日

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 蛏子食疗作用： 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经； 具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效； 对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

蒜蓉烤扇贝

2017年10月31日

扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。

莴笋烧龙利鱼

2017年10月20日

几十年前，大家都说，世界上最好的东西是：日本妻子、法国情妇、美国美金和中国菜。 美国美金老早就不行了，法国情妇被人发现只搽香水不洗澡，也不太有胃口。余下的事实，大概只有中国菜。 很幸运，我会做中国菜。不敢说做的有多好，肯定没法和大厨相比，但还是能够抓住自己的胃。人生大事不外乎就是吃，睡，玩。 我喜欢吃龙利鱼，它具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

牛肉羹

2017年10月10日

秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉能提高机体的抗病能力，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及头晕目眩者食用，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

新奥尔良烤翅

2017年10月05日

烤翅不仅是孩子的最爱，还是大人的心头爱。每次吃肯德基的烤翅都吃不够，不如自己做，想吃多少烤多少，热乎乎的吃起来最棒！

番茄疙瘩汤

2017年10月04日

疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。

回锅肉

2017年09月29日

回锅肉是四川的特色菜，几乎家家都会做，每家的做法也都不一样。一口肉夹一点蒜苗，吃起来简直不要太爽！

干锅麻辣兔

2017年09月23日

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

冬瓜瘦肉粥

2017年09月23日

⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 ⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 ⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 ⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。 ⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

黑胡椒意大利面

2017年09月20日

我喜欢吃意面，但是每次超市买的意面酱都很难吃，索性自己做酱。这次做的是黑胡椒酱，和外面很多地方吃的都不一样，蔬菜和肉类都有，营养又好吃。

奶炖鸡肉蔬菜

2017年09月18日

奶炖鸡肉蔬菜适合配意面或者牛排吃，香香的，奶香味四溢。