蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏子食疗作用：
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
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1.老干妈酱，豆瓣酱和火锅料放入的比例造就了不同的味道，喜欢哪种味道就多放哪种料，爆炒海鲜料一定要给足哦！喜欢吃辣的还可以放些小米辣。
2.这种做法还适用于干锅兔，干锅虾。
