夏天的酸甜滋味--水果冷泡茶#七彩七夕#

2016年07月31日

#小小美食日记# 各种水果任你加 我把百香果挖出来放冰格冷冻这样可以保存更久时间，想吃拿出来就可以用了，只要是你喜欢的水果都可以加进去做的，但是这个茶特别适合一些有香味的水果，比如百香果、柠檬、草莓等等

超详细广式月饼做法 附挑蛋黄技巧

2016年07月30日

#小小美食日记#月饼已经连续做了好几年了，每年都做很多送亲朋好友，然后做月饼真的挺累的，我吃了那么多月饼还是觉得莲蓉蛋黄跟豆沙蛋黄是最好吃的。 月饼回油才好吃（回油就是馅料里面的油回渗出来 表面那层硬皮上就有油 皮也软了当然更好吃咯，还有一个回油快的月饼不容易坏，但是还是建议5-7天内要吃完啊！） 先来说说馅，当然最好你可以选择自己炒馅更健康低糖也可以选择买现成的，因为我一次性做的比较多所以实在是没功夫炒馅。馅料很甜其中一个原因也是为了防腐，要是你买低糖的会有防腐剂哦，我都买正常甜度的，因为蛋黄是咸的会降低整体月饼的甜度，还有我都是做的50g的月饼，馅料跟蛋黄比例刚刚好，吃起来不会很甜的，馅的话我买的顺南的，有人说广州酒家的也很好我今年买来试试看，都是品牌东西质量有保证， 再来说说蛋黄，蛋黄我买真空的，金奇香的还不错，我试过不泡油也没啥腥气。蛋黄处理：自己敲出来的蛋黄敲出来不要一个个压上去，怕会互相粘连破坏外观。真空包装的蛋黄就不怕。我现在买来剥了蛋黄外面那层膜就直接用没处理。建议买新鲜蛋黄，帖子最后我放个新鲜蛋黄跟中空对比图吧！ 买真空现成蛋黄直接泡油最简单，方法就是把蛋黄放在一个容器里加入无味油（玉米油）末过蛋黄盖保鲜膜放入冰箱泡1-2天即可 （泡过的油腥味重不能再用啦）可能还有没有想到的问题随时评论我尽量回答，帖子里我也随时补充！ PS：月饼皮参考舒浛，这个量按我自己15克皮做的话大概可以做25个月饼

天然无副作用的止咳良方--冰糖炖柠檬

2016年07月26日

前几天咳嗽的很厉害，听说柠檬能治咳嗽看看家里柠檬还有好几个，试试看总可以吧，晚上咳嗽睡不着那是十分痛苦滴....注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！

粉紫色的恋人--红心火龙果奶油蛋糕

2016年07月26日

#小小美食日记#刚刚注册没几天一直在狂发食谱，喜欢的话可以关注我哦！有些写的有点粗糙有问题的话欢迎随时留言我看到会回复哦！好久没做奶油蛋糕了有点手生555.... 看到这个粉紫色真的很美，心情都会好起来!做好了先给自己尝一块哈哈哈 蛋糕胚就是普通的戚风蛋糕，我很久以前就发过有兴趣的朋友可以找来看看，方子我做了无数个了，绝对好吃！切开蛋糕里面也是粉粉的哦，这个颜色都是红心火龙果的天然色素放心大胆吃吧！夹心也是火龙果，吃一口满足感爆棚，看起来很复杂其实很简单，就是一个普通的六齿花嘴就可以做了 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 微信号 179301872，注明豆果,做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

海盐奶油焦糖酱

2016年07月26日

#小小美食日记#这个焦糖酱真的超级香，我前面发的玛芬蛋糕也是用这个做的，另外重新拎出来说一下吧 方子是八卦兔的做法稍微改了一下，能更快的熬出焦糖来

夏日冷饮芒果椰浆西米露 附煮西米小窍门

2016年07月26日

夏天到了很多人都爱吃冷饮，芒果西米露是不二选择，其实也是挺容易做的，但是煮西米需要一点小技巧，做出来才会Q弹好吃哦 今天家里来客人了，而且点名要吃我的西米露，既然又好吃又方便那就做起来吧！

简单逼真又好玩的西瓜棒冰#七彩七夕#

2016年07月25日

#小小美食日记#做这个冰棒只是好玩，夏天吃一块冰冰凉凉很不错哦，除去冰冻时间只要十几分钟就能做好啦，真的可以试试看 这个份量大概可以做四根，看你模具大小自行调节

夏日小清新烤鱼--柠檬烤鱼

2016年07月25日

#小小美食日记#炎炎夏日怎么能少了烧烤呢？外面吃不卫生还烟熏火燎的那就在家自己做呗。吃烤鱼喝啤酒吹空调，哎呀想想都觉得那个美呀！这个烤鱼是我自己瞎琢磨的，还有待改进，因为鱼是烤箱烤的，刚刚出炉时真的香气扑鼻，味道有一点点微辣，要是嗜辣的朋友你可以再多加辣椒，我是喜欢微辣的。 外面卖的都是重口味的烤鱼，我就来点小清新的微辣烤鱼吧，夏天的烤鱼夹杂着柠檬跟芹菜的香气，真的很特别，这些特殊的复合香气让烤鱼有了小清新的味道，但是吃起来又是挺“烧烤”的哈哈 ，要是家里有孜然撒一把试试看会不会更好呢？注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！

夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法

2016年07月25日

个人对抹茶真的是又爱又恨，超级爱那翠绿的颜色，夏天酷热难耐，看到这颜色整个人都会暑热全消有木有！恨的就是抹茶很娇贵，都是要论克卖的，而且不容易保存。 我这个就是保存不当让抹茶氧化了，颜色已经没有刚买的时候那么绿了，所以抹茶最好少量多次购买，开封后要尽量将空气排出密封，冰箱冷冻最好。（冷冻最好冷藏次之常温最易氧化）冰箱拿出先恢复至常温再打开不容易受潮 抹茶可以做各式各样的甜品，我也打算尽快把这些抹茶用掉，不然真的太浪费啦！也怪自己功课没做足啊！！抹茶可以做冰淇淋、布丁、月饼、马卡龙、蛋黄酥、慕斯等等等等，简直是个万能搭选手！棒棒哒！这个配方是六寸的量，做八寸请翻倍

无需烤箱的入门级蛋糕 提拉米苏蛋糕 提拉米苏冰淇淋

2016年07月24日

#小小美食日记#提拉米苏在意大利原文里，是带我走或记住我。提拉米苏蛋糕包含了咖啡的苦，甜酒的醇，巧克力的馥郁，手指饼干的绵密味道，加上奶油和奶酪的加入层次丰富，看起来好像很复杂其实做法非常简单，而且是免烤的，真的是个入门级的蛋糕哦！这个杯子提拉米苏我给放冰箱冷冻室冻成了冰淇淋，超级好吃，个人认为比冷藏的提拉米苏还要好吃哦 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 微信号 179301872，注明豆果,做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

手残党裱花的春天！堡尔美克--焦糖海盐玛芬盆栽蛋糕

2016年07月23日

刚刚注册了账号发了几个食谱都上精选了，谢谢大家喜欢也欢迎关注，我会尽快上传食谱的！#小小美食日记#不会裱花又怎么做花朵蛋糕呢？能啊！用花嘴做一拉成型的花呗！樱花嘴 直接拉出来就是樱花 还有八齿花嘴桌上放张纸好像挤曲奇一样挤出来 点上花心 一朵花就出来啦 当然跟韩式花没法比 但是也是蛮好看的 用豆沙奶油霜做出来纹路很清晰 颜色也比较白而且味道也很好哦 真的可以试试看！不会裱花照样做好看的花朵蛋糕！这个海盐焦糖玛芬是用八卦兔的方子做的 个人感觉太甜了点 要么不加焦糖夹心可能差不多 那就说说做法吧

简易版快手番茄酱意大利面

2016年07月23日

#小小美食日记#今天就一个人吃饭我就搜冰箱看看能做什么好吃的自己对付一下，看看冰箱有番茄就想那做意大利面好了。这也不是传统的意大利面我没放肉酱但是味道还是很不错滴，只要十几分钟就做好了，健康的懒人餐呀哈哈！ 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 179301872，做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

厨渣必学的一锅三吃--土豆番茄牛腩汤

2016年07月23日

这个汤酸酸甜甜的味道非常好，夏天胃口不好刚好能开胃，番茄炖的很烂全部化进汤里了，牛腩也很软烂，两个真的是绝配啊，而且有懒人做法，一锅三吃哦。直接做汤配饭也可以，还可以做面浇头，还可以做盖浇饭，实在太方便了有木有，端上桌也绝对是道硬菜啊！ 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 微信号 179301872，注明豆果,做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

大口吃肉的来一发--柠香烤鸡

2016年07月22日

#小小美食日记#真的超级简单，就是不会做菜你也肯定能学会，调料全部按克来的，对那些厨渣来说再合适不过了，你只要有个食品称那都不是事 百分百成功，而且端出去特别有面儿，烤鸡基本都是店里才能吃到的居然让你在家折腾出来了，而且刚刚烤出来是有柠檬香气的，那阵阵香味谁能抵挡啊 原方来自孔瑶 蔬菜我自己换了一下改成胡萝卜、花菜、花椰菜、南瓜等。 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 微信号 179301872，注明豆果,做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

自然的馈赠--松茸的各种简单吃法

2016年07月21日

#小小美食日记#舌尖上的中国里就有关于松茸的介绍，这是大自然的馈赠一年仅有一次的美味，每年的七八月份刚好是新鲜松茸上市的日子，一年也就很短的日子才有新鲜松茸，从泥土里到餐桌上简直就是跟时间赛跑，在日本松茸也是很昂贵的料理，当然我们这也是很贵的。新鲜松茸吃法很多，烤、煎、炖都可以，当然用来熬油可以保存较长的时间也是不错的办法。

消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法

2016年07月21日

#小小美食日记#一般的双皮奶要先煮牛奶然后晾凉结奶皮再重新倒入蛋白中混合，这个懒人版就省了这一步只要十五分钟就可以搞定啦！ 做布丁、蛋挞、虎皮卷等等会多出很多蛋白，双皮奶就是消耗蛋白的好办法。注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！全脂牛奶口感比脱脂牛奶好太多了所以推荐用这个 喜欢美食烘焙的可以加我微信交流哦 微信/qq179301872，做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

馒头也“好色”--花色馒头简单做法

2016年07月20日

#小小辅食日记#这些花馒头看起来是不是很复杂？其实超简单哦，一学就会，而且非常省时间，我都是一发就做了，也很松软好吃，其实天气热要做三个颜色一个揉好了已经在那发酵了，所以这次全部直接做了，做起来效果也很不错，我是南方人也不是很擅长面食，平时都是用面包机做面包，所以对发酵原理比较了解，其实我也是个整形渣渣，这次做出来也蛮好的，现在分享一些很容易整形的花样。虽然这里有好几种花样，其实手法都差不多的，一看就会！要是喜欢甜可以加点糖，我是做给孩子吃所以没加，颜色花样多孩子真的吃的开心很多积极性也很高哦！注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！

最适合夏天的冷泡茶--玫瑰花洛神花茶

2016年07月20日

玫瑰花泡起来非常香 洛神花微微有点酸 但是颜色非常漂亮，加上蜂蜜口感是酸酸甜甜而且带着玫瑰花香味 加了冰块看起来更漂亮了有木有！操作非常简单一看就会！

夏天的酸甜滋味--水果冷泡茶

2016年07月19日

#小小美食日记# 各种水果任你加 我把百香果挖出来放冰格冷冻这样可以保存更久时间，想吃拿出来就可以用了，只要是你喜欢的水果都可以加进去做的，但是这个茶特别适合一些有香味的水果，比如百香果、柠檬、草莓等等注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！

颜值爆表做法简单水果杯 堡尔美克--施华洛世奇杯

2016年07月18日

#小小美食日记#最近带娃有点顺起来，所以想着下午有空做点蛋糕拍个皂片玩，看到自己做的蛋糕如此美貌开心的直冒泡！做法真的超级简单，可以用多种水果也可以只用酸奶，反正装什么都会很美丽就对啦！施华洛世奇是什么？当然是水晶啦！还是夹着玫瑰花香味的水晶哦，赶快来试试吧！绝对亮瞎所有人的眼球！不是吹！看看成品图吧！怎么拍怎么美 是不是很美丽！有没有很吸引你啊！而且非常低卡哦小孩也能吃，再来杯玫瑰花洛神花茶，简直不能再美了！看到这个心情都飞上天啦，而且还不用担心发胖哈哈哈！注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱，我会继续更新也欢迎关注！