收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
2017年05月29日
#小小美食日记#
青梅酒
已经连续做了好几年了,最多的一次买过四五十斤做,口感比较清爽,非常适合夏天饮用。今年浙江的青梅季我又错过了,我只能说我真是个猪脑袋,所以今年又买的是四川的青梅,大概六月底也就没有了,想要做的赶紧买起来吧,这次买的十斤不是很好又小又丑,不过好在还比较绿,我又换了一家买,大概后天就到,这一批做完就不做了,明年还是早一点买浙江本地的比较好,太远了寄过来真的会被焖黄焖烂的,
青梅是碱性食品,好处多多,而且时令性很强,每年大概在五月前后才有,云南的高原会迟一个月,现在六月份还有,不过也没几天了,错过了就要等明年了。
去年我试着做了一点青梅酒,某人喝了说不错不错,然后我今年开始大搞了,买了四十斤的青梅,四十斤全部拿来做青梅酒。
青梅:白酒:冰糖=1:1:0.65冰糖比例按个人增减