8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕

2019年11月13日

香甜松软的蛋糕，配上香脆的麦片，碰撞出很不一样的口感。因为麦片有很多干果已经很甜了，所以我南瓜蛋糕的糖量也比较少，而且油也减少了，低糖低油的蒸蛋糕，非常的健康，用香脆的麦片做装饰，既美观口感又超棒，配一杯牛奶这个早餐简直太棒啦！ 小月龄一岁的宝宝不要加这个麦片哦 你也可以在蛋糕里加一点葡萄干也非常好吃哦，一岁以内的宝宝不能吃，因为这个是加了糖的还有一点盐

36个月以上肉泥彩色蘑菇馒头

2019年11月13日

好多孩子不爱吃肉，但是一天中我们要给孩子吃到蛋白质比如肉类、主食比如馒头、米饭等等，还有蔬菜水果还有奶。这样的搭配才会营养均衡。肉类是优质蛋白质，是孩子长身体非常重要的营养元素。 那孩子不吃肉有什么办法呢？我今天做的肉泥馒头，里面可以用鸡肉、猪肉、牛肉、虾都可以做，一个馒头可以解决主食跟蛋白质，而且造型做成了蘑菇，孩子也会非常喜欢，因为蘑菇用的是可可粉所以是给三岁以上的宝宝吃，如果不做蘑菇，就做普通的馒头，那给十个月以上的宝宝吃就可以啦，里面的牛奶可以换成水或者母乳。 说说揉面，夏天揉面容易提前发酵，所以我们需要冷藏的液体来降低面温，这样馒头做出来会比较细腻，也更好吃。如果用手揉面的话那我们可以把面粉减半，少做一点不然面粉太多很难揉，时间长也容易提前发酵哦 来说说酵母，酵母我们用一般的安琪酵母就可以，菜场都有的卖的，如果你 要放白糖的话，糖的量超过面粉量的百分之七，那酵母要换成耐高糖酵母 再来说说面粉，做馒头我们可以用普通面粉也可以用低筋面粉，底筋面粉做出来会更松软，普通面粉就是中筋面粉，一般做中式糕点都用得是中筋面粉 黑麦粉，我是用了保留麸皮的黑麦粉，维生素b族丰富，粗纤维也比较多，吃起来麦香味浓郁，但是缺点是加多了会很粗糙口感会很差，所以不能加太多，不然孩子不爱吃。而且加了一些黑麦做出来的蘑菇更加的逼真 关于液体：这里我加了肉泥，肉跟牛奶一起打成泥，夏天热打好以后要放冰箱冷藏降温再使用。如果一岁以内的宝宝牛奶要换成水或者母乳或者配方奶。 油脂：这里我加的是植物油也可以加猪油或者黄油，加入后可以让馒头吃起来比较润，入口没有那么涩，口感会更好哦。 表面的酱：就是果蔬粉加水调的糊糊，根据吸水性自己灵活调整就可以咯

36个月以上辅食南瓜蜜桃麦片粥

2019年11月13日

南瓜细腻微甜，混合麦片香脆可口，夹杂着干果的香甜，不用一点糖也非常美味，可以给孩子做早餐或者下午点心。 做法超简单，好吃又快手。还可以把牛奶换成酸奶会有不一样的口感哦

12个月以上咖喱鸡翅面

2019年11月13日

鸡翅属于油脂蛋白，蛋白质的含量一点都不逊色于牛肉或者猪肉。宝宝的生长发育离不开这些优质蛋白质，所以平时我一直都说要让孩子多吃肉当然蔬菜也是必不可少的。鸡肉跟香菇还有土豆非常的搭配，洋葱也有去腥增香的作用，这几样食物搭配在一起会让你惊艳哦 一般鸡翅都是用来做烤或者煎，这次做一个咖喱鸡翅吧。真的超级好吃哦而且做法非常简单。只要材料准备齐了就可以试试看。

7个月以上辅食虾仁蛋花粒粒面

2019年11月13日

虾仁含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而且肉质比较软小宝宝容易咀嚼吞咽。虾仁含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，非常适合宝宝吃哦。选择虾仁要注意，可以买市场上的新鲜虾自己剥壳，也可以买冷冻的，但是一定要注意选择，不要买品质不好的给宝宝吃。 有一些妈妈觉得虾容易过敏，故意延迟添加，辅食添加没有顺序，延迟添加也不会降低过敏概率，所以该加还是要加哦。初次添加少量尝试，连续吃三天，如果没有过敏那就是没问题咯。

补钙又美味的虾皮粉

2018年07月18日

银鱼粉做法超级简单，平时在饭菜里面放一点味道会特别鲜美，不过敏的话六个月就可以吃了。 用这个方法还可以做虾皮粉，因为虾皮粉的自带盐很多 我们要多洗几次就好了。 只要你能想到的地方都可以用银鱼粉，比如炒鸡蛋、炒蛋饭、炖蛋、蔬菜饼等等都可以 银鱼的钙含量超高，而且高蛋白、低脂肪非常适合做辅食的调味品 说到调味，这里需要讲一下，宝宝一岁内是严禁使用额外的盐的。因为孩子还小，额外加盐会增加肾脏负担。当然海鲜自带的咸味例外。

橙香无油无糖磨牙棒

2018年05月24日

有些孩子长牙早，牙龈很痒，牙胶咬腻了，给孩子来点磨牙棒吧。外面买的很多都是有糖的，不适合一岁以内的孩子吃。所以可以考虑自己做，其实做法也不是很复杂，只要家里有烤箱就可以做了。 这个磨牙棒是很硬很硬那种，我做的太细了点，如果给六个月以上的吃可以做更粗点孩子不容易掰断。但是吃这些还是需要大人看着哦。 我用了橙汁所以味道比较香甜，孩子应该会比较爱吃。 无糖无油无添加，自己做更安全。进口的那个饼干真的超级贵，还不如自己做了。我吃了真的蛮好吃的有淡淡的橙香味，因为我加了橙皮，所以味道特别好。 这个磨牙棒做好就是很硬很硬的那种很难咬下来，这样给孩子磨才好，跟英国的那个bickiepegs的很像硬邦邦的那种

不用揉面懒人快手发糕 辅食10M+牛奶红枣发糕

2018年04月11日

#小小辅食日记#好多妈妈说自己不会揉面又想给孩子做馒头，怎么办呢？那来做发糕吧。这个不需要揉面只要操作几分钟就可以搞定。而且非常松软好吃。只要你掌握好发酵的窍门。 我使用的是低筋面粉你也可以用普通面粉，低筋面粉会更松软好吃点。用这个杯子做的发糕是不是很像蛋糕呢？鸡蛋过敏的孩子也能吃，因为没有放鸡蛋啊！哈哈哈 大点的孩子你可以适当加一些白糖，这样会更好吃哦，一岁以内就不要放糖了。 材料：低筋面粉200g 纯牛奶/配方奶185g 酵母2.5g 红枣4颗 （白糖25g可选）

胡萝卜虾泥蛋卷

2018年03月20日

#小小辅食日记#这个虾泥蛋卷我把虾泥做的很嫩，整个软软的八九个月的孩子也可以吃。 8-10个月是锻炼咀嚼能力的黄金期，所以千万不能错过，不然孩子大了不要咬电线，稍微硬一点的东西就往外吐。 这个虾泥蛋卷可以当做手指食物，让孩子自己抓着吃，增加进食的乐趣，这个虾买来已经去壳了很方便操作，会比较方便，如果买普通虾要剥壳去除虾线这一步，其他步骤可以跟着下面的一起做就可以了 月龄：9个月左右

辅食10M+紫薯香芋卷

2018年01月20日

#小小辅食日记#紫薯跟芋头都非常好吃，而且含有很多纤维，能够润肠通便。淡淡的紫色加上金黄的蛋皮，颜色超好看。宝宝看了肯定很爱吃。我做成了糖葫芦的形状，是不是很可爱呢？不过竹签要小心哦，孩子小可能容易扎伤。 材料：紫薯50g 荔浦芋头150g 土鸡蛋3个 牛奶60g 面粉35g

清新软萌的芋泥海绵蛋糕

2018年01月20日

#小小美食日记#现在都流行 软萌的甜品 蛋糕也不例外 口感香甜 柔软的像海绵一样的 海绵蛋糕 用芋头和紫薯调制出 清新的紫色 做出迷你cup cake的感觉 清新软萌虏获你的心 海绵蛋糕材料：低筋面粉92.4g，鸡蛋182g，蜂蜜/水饴5.6g，白砂糖70g，黄油24g，纯牛奶40g， 糖水：30g糖 30g水 芋泥：荔浦芋头300 紫薯40g/紫薯粉适量 奶油100g 奶粉12g 糖50g 黄油10g 芋泥奶油：奶油250g 芋泥90g 糖16g

黑乐砂锅彩虹煲仔饭

2017年12月30日

#小小美食日记#今天跟你说一个超级简单又好吃的煲仔饭吧 有饭又有菜而且超级简单。混合着金黄的锅巴 吃在嘴里有很不一样的口感。特别推荐用砂锅做 保温性能好受热均匀 好的砂锅做出来的煲仔饭味道更好哦。 最近入手了一款“干烧急冷都不破”黑乐砂锅，做煲仔饭的好帮手 材料： 大米250g 腊肉适量水375g 鸡蛋1个胡萝卜半根 香菇3个青豆、玉米粒适量 油2大勺 白糖3g 生抽1勺 老抽1勺 料酒1勺葱花少许

辅食18m+ 小黄人蛋炒饭套餐

2017年12月11日

#小小辅食日记#再也不用去金拱门吃垃圾食品了，自己做了一个小黄人的豪华套餐给娃吃，别提多开心啦，秒光的节奏啊 下次饭还要多做点才行 让孩子吃饭一点都不难，只要妈妈花点小心思. 米饭包裹了蛋黄营养更全面，蛋黄中含有卵磷脂可以增强记忆力，促进新陈代谢增强免疫力。 土豆含有大量的淀粉、蛋白质，营养媲美鸡蛋中的蛋白质，可以增强免疫力。 番茄含有胡萝卜素可以明目，维生素A帮助骨骼生长，让孩子快高长大 月龄:18m+

月龄6m增强抵抗力的番茄山药米糊

2017年12月10日

#小小辅食日记#番茄本身味道酸酸甜甜，做进米糊里味道会很好，而且番茄有开胃消食的作用。而且可以提高免疫力，对消化不良有一定的作用。 山药本身就是药食同源的食物，可以健脾养胃，还可以润肺止咳。 今天把山药跟番茄都做进了米糊里 营养加倍，口味也更丰富哦 适合月龄：6m 材料：山药一小段 番茄一个 米糊适量

芝士土豆泥圣诞树附视频

2017年12月09日

#小小美食日记#进入12月份，圣诞节的气氛越来越浓了有木有？不想买成品的圣诞装饰？那我们来自己做一个能吃的圣诞树可好？ 孩子不爱吃蔬菜大人是不是很头疼呢？那我们来做一个好玩好吃的圣诞树吧！ 用土豆泥跟芝士混合做出一个山形，再用西蓝花跟番茄等装饰，一个能吃又有观赏性的圣诞树就做好啦！不仅颜值担当而且还是实力派哦，我可是营养丰富味道好的芝士土豆泥做的哦。 材料：中形大小的土豆3个 西蓝花1颗 芹菜 胡萝卜 玉米适量 盐2小勺 食用油1小勺 安佳芝士2片 现磨黑胡椒适量 装饰：小番茄、胡萝卜、金桔、安佳芝士1片

砂锅烤板栗

2017年12月06日

#小小美食日记#冬天到了到处都是卖板栗的，外面卖的都是糖炒栗子。可是好多被爆说涂了什么蜡增加卖相什么的，看了都不敢吃。而且卖的炒栗子很难剥壳。今天我就教你一个很特别的方法，让你吃起板栗来轻轻松松，几乎烤好就自动脱壳了，简直太方便啦！ 而且最重要的是自己做板栗完全无添加制作也非常简单。 最近入手了一款“干烧急冷都不破”黑乐砂锅，烤栗子轻松搞定！ 材料：锥栗600g 黑乐砂锅一个 工具：美工刀一把或者尖的剪刀一把

换个方式吃苹果--在盘子上开出的玫瑰花

2017年11月16日

#小小美食日记#苹果一般都是拿来直接吃的，今天我们就来用苹果做一朵玫瑰花吧，方法很简单也不需要烤箱，只要你有点耐心肯定可以做好。苹果是很容易买到的水果，做起来也不难，偶尔换一下方式也很有新鲜感，再来个蛋糕跟牛奶，一份美丽又营养的早餐就做好啦。谁吃谁喜欢哈哈哈。 苹果很容易氧化所以普通刀切片以后一定要放在淡盐水里泡，不然会发黄，我今天用的是奈瓷刀，比陶瓷刀更先进，刚入手的还真的是蛮好用的。 俗话说每天一苹果医生远离我。苹果有多种维生素、膳食纤维，还有浓郁的果香味，真的是人人都爱吃的水果，平时直接吃腻了就变化一下也不错哦。 材料 苹果1个 水50g 白砂糖20g 盐一点点

荷塘月色--缤纷蔬菜炒藕片

2017年11月15日

#小小美食日记#荷塘月色是不是很美的名字啊？这个也是我前几天去酒店吃饭看到的，尝了一下味道也蛮好吃，颜色特别好看，一盘蔬菜多种营养。藕要买小一点的这样切成片会比较可爱，酒店用的杏仁自己家里没有我就用了黄色的玉米粒也是蛮好看的，还有荷兰豆我用黄瓜代替了，黄瓜味道有一股清香味也是蛮好吃的，跟藕片很配 还有一点要注意，藕是会变色的所以一定不要用铁锅炒，切片削皮也最好不要用铁的，我用的奈瓷刀一点都不会变色，你可以用普通刀切完立马泡淡盐水里，这样可以防止氧化变色。 材料：藕一小段，胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜一瓣、黑木耳一小把，水果玉米一小把、盐一小勺

集美貌与美味于一身的火龙果蛋糕卷

2017年11月15日

#小小美食日记#蛋糕卷好多人会做裂或者没有完美毛巾面，虽然看起来很简单其实很多细节还是要注意的，蛋白打的状态一定要把握好，不然就很容易开裂。 粉粉嫩嫩的颜色是不是很可爱呢？完全无色素也能这样高颜值，美味又健康，蛋糕卷真的是大人小孩都很喜欢吃，而且不需要抹面非常快手 材料：蛋白135g 蛋黄65g 色拉油40g 牛奶40g 低粉32g 玉米淀粉8g 白砂糖32g 夹馅：奶油250g 砂糖25g 红心火龙果适量 装饰：奶油150g 砂糖15g 红心火龙果汁适量

厨师机版南瓜刀切馒头

2017年11月13日

#小小辅食日记#馒头很简单但是很多人做起来馒头跟月球表面一样。手揉很吃力你揉不到位当然就坑坑洼洼啦！今天我用厨师机来帮忙，我这次做了600g的面粉，你可以减半做。真的省力很多，一次做很多放冰箱冷冻随吃随取。给孩子当早餐再好也不过了，即使不放糖南瓜本身的香甜味味道就足够好了， （面粉吸水量不同水量自行调节下）当然如果大人吃喜欢吃甜的可以加点白糖，孩子的话最好三岁内不要给吃糖，南瓜本身已经有味道了 你也可以加一点点红枣增加风味 南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C等等，可以提高身体的免疫功能，促进细胞因子生成，胡萝卜素对骨骼发育也有一定的作用，是非常好的宝宝食品。 材料：低筋面粉600g，蒸熟南瓜270g，水35g酵母7g，食用油20g

粉红瑞士蛋白糖 厨师机版

2017年11月13日

#小小美食日记#好多人以为是溶豆这个不是哦。溶豆花纹没有那么清晰 这个糖量很大 但是糖多才会有这么清晰的纹路 味道就是甜甜的 蓬松的酥脆的口感 。打蛋白糖手持的话要很久大概要高速10-20分钟，这次我用了厨师机，真的解放双手，而且用的蛋白量很小但是依然妥妥的打发。 蛋白糖的观赏性比食用性更高 密封保存会长时间保持松脆但是室外湿度大放的时间久。很多人都用熬糖版 缺点是少量做的话糖很容易熬糊 这个瑞士蛋白霜是隔水加热版本非常好操作 极力推荐！ 婚礼庆典的甜品台 小朋友的生日趴都是非常不错的有很高颜值的甜品 我的这个方子可以做一盘65升烤箱一盘的量 要是你烤箱小要减半哦 配方：蛋白35g 白砂糖70g 玉米淀粉15g 盐一点点色素适量

家庭聚餐的几道简单又好吃的菜#KitchenAid的美食故#

2017年10月31日

#小小美食日记#超级简单的几道菜，做法简单快手而且非常美味。大人孩子都爱吃，用这个方法还可以做其他类似的菜都非常好吃。调料都很简单但是味道却很好来试试看吧。这是临时聚餐我倒腾的几道菜 哈哈哈

清蒸大闸蟹

2017年10月18日

#小小美食日记#最近大闸蟹好肥啊，特别好吃，最经典的清蒸大闸蟹做起来吧，但是你想做的好也是要有点技巧的。清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养 这道菜全家都很爱吃，我小时候只吃大闸蟹的身体部分不喜欢吃腿，我会全部把腿掰下来给爸爸配酒吃，虽然是很简单的菜，但却一直是记忆里的美味

不用揉出手套膜也能酥的掉渣的蛋黄酥做法

2017年09月20日

中秋月饼怎么做？手把手教你做蛋黄酥 看了这个保准你学会 #小小美食日记#这次的蛋黄酥很特别不需要揉出手套膜！也可以做出特别酥特别好吃的蛋黄酥哦！这个方法比普通的做法更加省时省事。 请看完我的小贴士，虽然很啰嗦但是注重细节才能做出成功的蛋黄酥啊，关于挑选蛋黄的部分可以参考我另外一个帖子里的。 蛋黄酥这一篇食谱我写了三年了，每一年都有新的想法，每年都在进步嘛！所以当然会越来越好咯！赶紧动手做起来吧虽然很麻烦但好吃啊！动力就是我要把你们全部吃掉！哈哈哈

让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼

2017年09月10日

#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼，做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜，我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖，但是减太多的话可能保存期限会太短，吃起来奶香味十足，配上一杯茶就非常不错了。原方是月满西楼的方子里有吉士粉我全部去掉了。改动有点稍大，喜欢原方的可以去原博主那看。 这个量大概能做14-15个50g的月饼 内陷加了各种不同的馅料，其中美国杏仁片的加入让口感更丰富，能吃到香香的杏仁味道，很好吃哦