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步骤 1:
1、 将南瓜切片蒸熟备用,火龙果打成泥备用
步骤 2:
先加一部分米粉,再跟面粉一起混合均匀
步骤 3:
将面粉、米粉全部倒入九阳w3面条机
步骤 4:
因为是果泥所以不可以滴漏下去,一定要掌握好稀稠度,要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量,具体要看你果泥的稀稠度决定,如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做
步骤 5:
安装上饺子皮模具
步骤 6:
按下启动键,三分钟就会自动出面了
步骤 7:
南瓜出面了
步骤 8:
面团太湿了我又加了一点米粉进去
步骤 9:
火龙果也是一样的做法
步骤 10:
期间准备馅料部分:胡萝卜切丝加一小勺盐拌匀静置15分钟杀出水分备用
步骤 11:
将炒好的鸡蛋+挤干水分的胡萝卜丝+一点点盐+麻油拌匀备用
步骤 12:
用模具压出圆形
步骤 13:
五片面片这样叠起来
步骤 14:
放上一些馅料,别太多 我这个面片比较小
步骤 15:
对折以后这样的在外面涂一些水
步骤 16:
然后卷起来 就做好啦
步骤 17:
盘子底部涂油防粘 表面也涂一点点油
步骤 18:
蒸15分钟左右
步骤 19:
用煮熟的芹菜叶装饰,还有一些红心火龙果压的花
步骤 20:
沾着加了辣油的醋吃起来特美味
步骤 21:
完成
步骤 22:
完成
步骤 23:
好吃好吃
步骤 24:
还要不?
面团干湿度掌握好饺子皮要比面条略微含水量大一点 这样皮够软才好包
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐