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1、面团很沾手可以用干粉帮助成团,我手上抹油操作的2、麻薯很粘要趁热分好,用食品袋或者保鲜膜隔开整形,徒手操作会很沾手3、夹心红糖的量根据自己的喜好调节4、黑糖跟红糖是差不多的东西可以互相代替使用5、老面跟烫种要提前一天制作哦