8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上所有材料，南瓜要蒸熟去皮备用

• 步骤 2：

  

  玉米油+0.5g盐+南瓜泥搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入牛奶60g混合均匀

• 步骤 4：

  

  加入低筋面粉100g 不需要过筛直接混合就可以

• 步骤 5：

  

  加入6个蛋黄

• 步骤 6：

  

  无水无油的缸，加入6个蛋白，缓慢倒入30g白砂糖

• 步骤 7：

  

  料理机启动打发

• 步骤 8：

  

  打发至泡沫细腻有点硬但又不是很硬的状态就可以了

• 步骤 9：

  

  蛋黄糊+1/3蛋白翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  锅里水烧开，放入蛋糕，一定要盖盖子，中小火蒸30分钟