豆角炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  兽肉丝中加入蚝油，生抽，玉米淀粉，黑椒粉，葱姜拌匀，腌制十分钟后炒

• 步骤 2：

  

  炒锅里倒入两勺植物油，烧热后倒入腌制过的肉丝划散，炒至变色，盛出

• 步骤 3：

  

  长豇豆掐成小段，洗净后，沥干水分。炒锅里倒入植物油，烧热后倒入豆角翻炒，豆角比较难熟，想要炒出来的颜色碧绿，开大火，快速翻炒，不在意颜色的也可以加一些水，盖上盖子，让它多焖一会。

• 步骤 4：

  

  直到豆角变软熟，加入两瓣切碎的蒜，一起翻炒出蒜香味

• 步骤 5：

  

  倒入刚才炒好的肉丝，肉丝不要提过早放入。炒的太久了，肉质会变硬，不好吃

• 步骤 6：

  

  加上一些盐调味，喜欢加鸡精的也可以加一点，快速的翻炒均匀，就可以出锅啦！

• 步骤 7：

  

  鲜嫩的豆角加上嫩滑肉丝，下饭又爽口。

• 步骤 8：

  

  成品图