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步骤 1:
准备食材并处理好:西红柿、鸡蛋、香菇、木耳、面筋、小葱、香菜、淀粉、太太乐原味鲜生抽
步骤 2:
热锅油温5成放入西红柿丁翻炒均匀,第一次少加些水翻炒至出沙
步骤 3:
第二次把水加够,胡椒粉的量要大些,放入生抽和盐调好味烧开
步骤 4:
放入黄花、木耳和面筋煮3分钟 淋入水淀粉略煮至起稠,加入香醋搅拌均匀
步骤 5:
淋入鸡蛋液,淋入香油
步骤 6:
撒上小葱和香菜,搅拌一下就好啦
步骤 7:
来吧…展示下… 胡椒的辣、香醋的酸刚刚好
①面筋可以用腐竹或豆皮丝来取代②西红柿切的越小起容易出沙③用香醋,质量要好的那种④胡椒粉的量要大才能出味儿
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