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步骤 1:
准备食材:牛肉、河粉、韭黄、绿豆芽、小葱、姜,准备好改刀 牛肉片中放入太太乐原味鲜生抽、老抽、太太乐减盐蚝油、胡椒粉、盐和淀粉抓拌均匀,倒入油抓拌均匀,腌制半小时
步骤 2:
热锅油温5成放入牛肉大火煸炒变色,炒熟盛出备用 炒锅再加入一些油放入河粉
步骤 3:
放入太太乐原味鲜生抽,放入老抽、放入盐翻炒均匀
步骤 4:
放入韭黄、豆芽、小葱和牛肉,翻炒至断生 妈呀,炒着炒着河粉断成截截了,锅底也起了锅巴
步骤 5:
然后就成了这个样儿 有色、有香、有味,型是一踏糊涂
步骤 6:
还好,重在味美,只是成了锅巴牛河 不管了,和我家小喵一起吃早餐呀
翻车也有翻车的经验呀①锅的预热不够②河粉放冰箱了1天1夜,以后现买现用③炒的时候时间太长,速战速决④还有可能是河粉质量的问题
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