全麦橙皮巧克力软欧包

2021年07月27日

橙皮和巧克力是经典搭配，橙皮的甜和巧克力的微苦，相互弥补相得益彰。面包体加入了30%的全麦，健康又不失松软，非常好吃的一款面包！

100%全麦核桃红枣吐司

2021年05月07日

这是我店里的隐藏款，对减肥要求比较严格的朋友订得比较多。这也是失败了多次，扔了很多块砖头，才做出满意的100%全麦吐司。 采用了烫种和波兰种，用了粗全麦和细全麦粉，成品是比较柔软湿润的，不噎人不掉渣不割嘴巴，因为无糖无油，味道非常清淡，所以加了核桃和红枣提味，同时也增加一点不饱和脂肪酸的摄入，更加健康营养。

自制麻花 不用泡打粉不用小苏打

2019年12月24日

要说中国的特色小吃，麻花必须占有一席之地。似乎不管走到哪个城市，总有美食攻略告诉你，哪家哪家的麻花很有名，常常需要排队购买，一定要去尝试一下之类的。但是每次兴高采烈地排长队购买吃一口就会很疑惑：“这和我之前吃的麻花没什么两样啊？麻花还是那个麻花，只是换了个地方而已啊”。当然接下来我还是会把剩下的麻花全部吃光。所以你说到底哪里的麻花才算得上正宗呢？恐怕谁也不敢妄下定论。因为把麻花作为本地特产的各大城市肯定都各执一词，不肯让步。

圣诞花样馒头，孩子的心头爱

2019年12月24日

【圣诞花样馒头】——花环馒头/圣诞树馒头 原料： 白面团：中筋面粉100g，水50g，糖10g，酵母2g /黄色蝴蝶结 南瓜粉2g 绿色面团：中筋面粉150g，菠菜粉10g，糖15g，酵母3g，水85g 红色面团：中筋面粉100g，红曲粉5g，糖10g，酵母2g，水50g

花样汤圆 光滑不开裂的小诀窍

2019年12月24日

自制鸡胸肉松

2019年11月24日

肉松是很早之前就想自己做了，但是一直没有动手，等到我终于想做的时候，猪肉的价格已经疯涨到买不起的程度了。嗯，算了，鸡肉我还是吃得起的！那就用鸡肉来做吧，鸡肉做肉松，当然首选鸡胸肉。鸡胸肉是一整块的肉，且纹理清晰，很容易撕成细丝，做肉松更加方便。鸡胸肉蛋白质含量高达20%，但是脂肪含量才3%，特别适合肥增肌的人群食用。除此之外，它还含有磷脂类，有助于人体的生长发育，作为小孩子的零食，也是非常好的选择。

包菜炒粉丝

2019年11月24日

不知道从什么时候开始，包菜炒粉丝成了各大饭店都榜上有名的一道家常菜。不管这个饭店主打什么菜系，反正肯定在菜单的某个角落，躺着包菜炒粉丝这道菜，甚至有些饭店还把他标为招牌推荐菜。第一次见到这道菜的时候，脑子里想的是：“粉丝居然还能炒？还这么有才发明了这道菜？”。现在吃的次数多了，自己家里也做得次数多了，就越发觉得这道菜的流行是有它的原因的。

寿喜锅

2019年11月24日

第一次吃日本的寿喜锅，是一位日本朋友带我去吃的。记得当时店员端上来几盘蔬菜，一盘牛肉，几个生鸡蛋和一口铁锅摆放在桌子中间，看起来并没有任何特别之处。当时心里想的是，这不就是大杂煮么？或者说是清汤火锅？吃惯了红油火锅的我，就觉得应该不会太好吃。更加震惊的是，他把一个生鸡蛋打入碗中，说用这个蘸着牛肉才好吃，从来没有吃过生鸡蛋，在心里和生理上都是抗拒的，但是出于礼貌和对外国饮食习惯的尊重，我也跟着照做了。没想到居然真的很美味！一点蛋腥味也没有，牛肉却变得更加爽滑可口，从那以后，寿喜锅便成了我喜欢的日本料理之一。

日式溏心卤蛋

2019年11月24日

茶叶蛋和日式卤蛋，同样是用酱油作为主要调料来调味，但是在做法上又有很大的区别。茶叶蛋是带壳和各种辅料一起煮，而日式溏心卤蛋是将鸡蛋煮至溏心状态后，直接放入料汁里冷藏放置入味。可以说，日式卤蛋的做法更加简单方便，所以今天就来跟大家分享一个简单的日式溏心卤蛋的做法。当然，虽然同为日式卤蛋，每家每户的做法也都稍有区别，我今天的这个做法是一个日本朋友分享给我的，我觉得很实用，味道也很好，喜欢吃溏心卤蛋的朋友一定要来尝试一下！

清蒸鳊鱼

2019年10月24日

爽口腌萝卜

2019年10月23日

常常听人说”十月萝卜赛人参”。可见，秋天吃萝卜对身体大有好处。而萝卜又分为好几种，每一种萝卜的营养功效也有所侧重。比如，红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝；而水萝卜有很好的的利尿功能。记忆中，小时候家里种的是大白萝卜居多。每年秋冬时节，爷爷奶奶去地里收回一担又一担的白萝卜，质量上好的，就拿去街上卖，质量一般的就留着自己吃，差一点的就拿去喂猪。萝卜的吃法也有很多种，和咸肉或者腊肉一起煮汤，萝卜又香又鲜。切成丝用大蒜苗炒着吃，又是一番风味。而最简单，在我家最受欢迎的做法，就是做成腌萝卜和泡萝卜，用来和粥吃，能吃几大碗。

板栗烧鸡

2019年10月22日

当街头巷尾开始洋溢着板栗香的时候，我知道，秋天到了。糖炒板栗，应该是秋天最令人期待的食物之一了，它温暖又香甜，坚硬的外壳里面，隐藏着的是一颗柔软的内心啊。除了糖炒板栗，让我念念不忘，每年秋天都会想吃的板栗烧鸡。第一次吃板栗烧鸡应该是在老家重庆的某个餐馆里，鸡肉鲜滑，板栗香甜的口感印象很深。不过后来发现，其他东北菜馆啊，江浙菜馆里也有板栗烧鸡这道菜，所以说它到底是属于什么菜系，好像并不能得出一个定论。不管怎样，如此美味的一道中华名菜，不管在哪里，都应该呈上饭桌供食客享用。

冬瓜火腿汤

2019年10月21日

搭配了火腿和香菇的冬瓜汤，营养和口味都得到了提升，再有大葱和白胡椒粉这两种温热性调味料的加入，冬瓜的寒性也得到了中和。关键汤还非常非常鲜美！真的太喜欢研究这种日常但又不平常的菜了！

鸡蛋菌菇木耳菜汤

2019年09月30日

木耳菜的营养价值特别高，尤其钙、铁等元素含量最高常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效。无论是清炒还是做汤，都非常清香爽滑，营养美味。今天要跟大家分享的这个做法，搭配了鸡蛋和蟹味菇，不仅提升了整道汤的营养价值，还好看又好吃。

比肉还好吃的酱汁藕条

2019年09月29日

秋天是食用莲藕的最佳季节，莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效，秋燥之时，用应季的新鲜莲藕做一道美食，是非常不错的选择。

奶香南瓜羹

2019年09月22日

贝贝南瓜个头小巧可爱，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。天气渐凉，早上喝一杯奶香南瓜羹，暖心又暖胃！

蒜蓉金针菇

2019年09月22日

金针菇的含铁量是菠菜的20倍，非常适合补铁食用。除此之外，金针菇还有改善记忆力的功效，被称为“智力菇”，多吃不仅能够有助于孩子的健康发育，还能提高孩子的智力，是非常理想的健康食材。并且金针菇的做法也简单，不管蒸炒煮炖，都好吃。

咸蛋黄焗苦瓜

2019年09月21日

咸蛋黄的加入，使得苦瓜更香更有味，即使不喜欢吃苦瓜的人，也能一下子吃掉好多，不相信你就做来吃吃看！

午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享

2019年09月17日

加了午餐肉的蛋炒饭，让人回味无穷！除了这道蛋炒饭，我们还可以自己变着花样做，在文末教给大家一个蛋炒饭的公式，有了它，你可以随时DIY各种美味的蛋炒饭！

葱爆大虾

2019年09月17日

虾肉富含蛋白质，钙等多种营养物质，是我们日常餐桌上不可或缺的角色。虾最简单最能保留虾的鲜味和营养的做法应该就是清蒸虾了。但是吃多了清蒸虾，偶尔还是想要换换口味，这个时候，葱爆虾就是我的最佳选择。没有复杂的调料和烹饪方式，葱姜的加入起到了去腥增香的作用却没有夺去虾的鲜美，是一道非常简单又家常的好菜。

秘制酱香卤鸡腿

2019年09月16日

中秋节在家做了一桌子好菜和亲朋好友们小聚，猪肉鱼肉大虾大螃蟹都没让大家兴奋起来，唯独这道卤鸡腿，大家都一个劲儿地问我做法，说很自己以前吃的鸡腿完全不一样。肉质细嫩，但又酱香味十足，啃起来太过瘾了。今天我就把这个做法分享给大家，非常简单，厨房小白都能学会，并且味道一定会让你有意想不到的惊喜。

紫薯奶黄拉丝月饼 不用烤箱也可以

2019年09月16日

试吃的紫薯正好到了，就想着除了简单的蒸和烤，还能用它DIY一些什么美食呢？正好时值中秋，之前买的奶黄馅儿也还剩下好多，那就来做个紫薯月饼吧！所以这是一款突发奇想月饼，可能都不能算是严格意义上的月饼。突破传统月饼的用料和做法，保留它的形状，做一款好看又好吃的月饼，过个颇有新意的中秋节吧！

蒜蓉粉丝蒸虾

2019年09月09日

仔姜小炒肉

2019年09月05日

仔姜就是生的嫩姜，吃起来非常的脆嫩，一般可以用于凉拌，炒肉等。而老姜则作为我们日常家里最常用的去腥调料之一。仔姜炒肉这道菜，不知道算不算是我们川渝一带的特色，我在其他地方还没吃到过。总之如果你不排斥吃姜的话，我推荐你一定要尝试一下这道菜。

黄鱼腐竹汤

2019年09月05日

又是一款就地取材的好汤。心血来潮的加了腐竹(其实是因为没什么其他的东西可加了/(ㄒoㄒ)/~~鱼汤的鲜美里面还有一点点豆香，然后还搜刮到了几个口蘑和1根香芹，哈哈，想想就会很搭，果然好喝！