板栗烧鸡

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板栗烧鸡收藏

浏览 1248633 收藏 8297 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡肉 450g
  • 板栗 400g
  • 红葱头 4个
  • 大蒜 半个
  • 八角 2个
  • 5片
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 黄酒 1勺
  • 冰糖 1小把
爱下厨的春天 2019年10月22日发布
当街头巷尾开始洋溢着板栗香的时候,我知道,秋天到了。糖炒板栗,应该是秋天最令人期待的食物之一了,它温暖又香甜,坚硬的外壳里面,隐藏着的是一颗柔软的内心啊。除了糖炒板栗,让我念念不忘,每年秋天都会想吃的板栗烧鸡。第一次吃板栗烧鸡应该是在老家重庆的某个餐馆里,鸡肉鲜滑,板栗香甜的口感印象很深。不过后来发现,其他东北菜馆啊,江浙菜馆里也有板栗烧鸡这道菜,所以说它到底是属于什么菜系,好像并不能得出一个定论。不管怎样,如此美味的一道中华名菜,不管在哪里,都应该呈上饭桌供食客享用。
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