秋葵蒸水蛋#方太蒸爱行动#

2016年07月15日

喜欢滑嫩的水蛋吃起来像布丁口感，可以做早餐，可以做下午茶，饭后餐点也很好，加了点秋葵圈，颜色很好看。

懒人版电饭锅蛋炒饭#苏泊尔电饭锅#

2016年07月08日

电饭锅真是极好的一件厨房工具，可煮饭，可煮汤，可煮粥，还可以炒饭，炒出来的蛋炒饭跟不粘锅炒的一样，好吃。一锅在手，吃什么都好～

电饭锅版芒果糯米饭#苏泊尔电饭锅#

2016年07月08日

非正宗泰国芒果糯米饭的做法，简化为电饭锅煮而不是隔水蒸的，参考了“小白素食”、“蔬果星人”、“Ms_茉莉”等人的做法。糯米是爷爷家种的香糯米，我们当地叫它“大糯”。芒果用熟的金煌小芒果。椰浆口感咸点，不会太腻。

菠菜牛油果蛋糕

2016年07月05日

烘焙圈把菠菜都玩出了花样，我也来凑凑热闹，用菠菜汁做蛋糕坯，牛油果与打发的淡奶油做夹馅和表面，加上青苹果造型，好玩好吃的一款蛋糕，你也来试试吧～

电饭锅绿豆汤#苏泊尔电饭锅#

2016年07月04日

此道绿豆汤，在我们这里是一种糖水，叫做“绿豆沙”，因为绿豆煮开了花，吃起来沙沙口感，炎热夏天来一碗甜甜的、冰镇的绿豆汤，舒畅～手上没有高压锅的话，用电饭锅煮绿豆汤也是不错的，可以用自带煮汤、煮粥功能制作这道绿豆汤。 来自果壳小组植物学家史军老师的科普，绿豆汤并不是神奇的食物，作为消暑饮品，是因为：夏天，我们容易出汗，这时不仅丢失了水分，还有各种宝贵的矿物质。而绿豆汤中富含钾、钠、钙等各种矿物质，可以迅速补充体液和流失的矿物质。 其实，在夏天喝绿豆汤跟我们剧烈运动后，最好补充带盐分的饮料是一样的道理。

凉拌微辣红薯粉条

2016年07月03日

要是在我妈妈那里，这样热的天气中午多是吃粥配些小菜、煎鱼什么的，我的饮食习惯也是如此，只是天天吃粥吃腻，试试凉拌的微辣的吧～自从大学开始接触辣，我现在也是可以吃点辣的啦～

水果冰淇淋小方块

2016年06月29日

香甜水果和美味冰淇淋很搭，冰爽冰淇淋和炎炎夏日很搭，来一块水果冰淇淋小方块，凉爽一下最好了。水果选取颜色缤纷的、甜度高的，与打发的淡奶油混合，再冷冻就可以了～要是弄薄薄的再冷冻，就跟现在很热门的“炒酸奶”有点像了。记得控制一下食量，饱和脂肪和甜的不可贪嘴～

低脂低糖全麦面包

2016年06月26日

面包比蛋糕、饼干这些更适合低脂低糖制作，相对的也比蛋糕饼干这些健康点，少糖少油的面包适合做主食，比如法棍这些。此方中糖重量占总食材重量份量比例非常低，远低于5%。这款低脂低糖全麦面包方子参考自彼得莱因哈特的全麦面包，配方的一半份量，刚好4个，吃起来麦香味和咸味，越嚼越好吃，做早餐也是不错的。

网格芒果苹果派

2016年06月23日

曾经做过君之老师的苹果派，好看又好吃，很受大家欢迎，此食谱也是借鉴了他的方子做了调整，派皮用的全麦面包粉加蛋糕粉（低筋面粉），派馅用了当季的芒果，再加上苹果、柠檬汁，很不错～此食谱3个长方形的迷你烤盘的分量。

8 寸黑芝麻花生戚风蛋糕

2016年06月19日

不粘模具通常都会被说不能做戚风蛋糕，阿甘烘焙的阿甘老师却用不粘模具烤出了戚风蛋糕。我借鉴了阿甘老师的方子，加上做其他食物剩下的黑芝麻花生馅烤了这一个戚风蛋糕，口感柔软的戚风，因为黑芝麻花生的缘故，我还吃出了月饼的感觉～

萌萌芒果酸奶爪爪冰

2016年06月17日

家里囤了好多核小皮薄的香甜小芒果，就折腾各种各样的芒果美食吧～酸奶和芒果很搭，试试做个萌萌的猫爪造型，给小朋友开心下～

蔓越莓芝士蛋糕小方块

2016年06月17日

食谱方子借鉴圆猪猪老师的方子，分量调整适合模具。小小一块蔓越莓芝士蛋糕，食、取都很方面～也适合控制食用分量～

冰淇淋抹茶慕斯双色蛋糕

2016年06月14日

入“烘焙坑”之前，我和我家先生一起制作的就是不用烤箱的慕斯蛋糕，记忆尤深那如同冰淇淋般的口感。在这炎炎夏日，来一块冰淇淋口感的抹茶慕斯蛋糕（抹茶绿色食用色素），再吃点冷藏过的水果，惬意～

甜蜜巧克力雪人蛋糕

2016年06月13日

新模具很小巧，寻思了好久，某天突然觉得摆放起来就是个雪人模样，于是就产生了这个雪人蛋糕啦～一人食或者两人食，甚至送给小朋友也是可以哒～

玩玩新意思之玉米酥

2016年06月09日

市场买的玉米不甜，直接吃没有那么好吃，灵机一动，借鉴杏仁酥的做法，先把玉米和麦芽糖熬煮至稠，再放在酥饼皮上一起烤制，饼皮很酥，脱模就很容易碎了，虽然不好看了，却很好吃哦～ 派皮配方部分参考君之老师的乳酪派。 6个分量。

快手蓝莓豆浆蛋挞

2016年06月09日

偶尔想吃蛋挞，出去买吧，买的又太甜，自己做皮又很麻烦，特别现在大夏天的，黄油化的快，于是我偷懒买了点葡挞皮放冰箱冷冻着，想吃随时烤，自己做点蛋挞液就可以了，还可以随自己喜欢放点水果。 早餐打的豆浆还剩点，于是用作蛋挞中，加糖的熟豆浆、鸡蛋全液混合搅拌均匀，烤之前再放几颗蓝莓进去。烤了2盘，分开烤2次。出炉稍微不烫嘴就开吃吧，最佳赏味时间哦～ 豆浆不能跟鸡蛋吃等等类似所谓食物相克的说法这些都是没有科学依据的～营养学家以及食品方面的研究都已经辟谣n年n遍咯～想吃就吃吧～

欢乐大摆锤便当#618长隆爸爸节#

2016年06月08日

食材简单、方便携带的一款便当，借鉴了大摆锤的照片，简单摆了造型，我家小朋友就很喜欢了，便当的饭菜都吃完，比平时吃得多～

剩饭变身美味黑椒三文鱼焖饭

2016年06月06日

家里只有我和小朋友吃午餐，常常不知道该做什么吃，这道食谱就是这样产生的，我提前一晚晚饭时把饭煮多点，留出一部分放凉后密封冷藏第二天中午做焖饭～

百香果芒果思慕雪

2016年06月06日

大爱芒果，小时候家里好多芒果吃，特别是核小那种，很浓芒果味，吃完手上都是芒果的味道～夏季的来临，来1杯冰冰凉的思慕雪很棒～思慕雪主要是冷冻过的水果，加了牛奶打成果泥，再加上百香果肉汁，完全不需要加糖就已经酸酸甜甜好滋味。

巧克力甜甜圈小蛋糕

2016年06月03日

甜甜圈模具做的戚风小蛋糕圈，假装它是甜甜圈，假装它是棒棒糖吧～表面是可可脂的抹茶巧克力，再撒上食用彩色糖珠装饰用，食用前可以把糖珠去掉，也可以吃，我家小朋友特别喜欢，一次满足他四个愿望哦～

金牌BBQ烤鱿鱼筒

2016年06月01日

每次美食节都很喜欢点上一份铁板烧鱿鱼，香喷喷的，买了新烤肉料当然不会错过烤鱿鱼啦～这个出品是稍微有点辣辣的，好吃。鱿鱼是冰鲜的，请档口老板给处理过，回家简单洗洗，腌制好就可以烤了～

不止八宝的八宝粥

2016年05月30日

5月才刚进入夏天，我们这里就已经是炎夏的温度，热的受不了，家人都说想吃点甜的、冰凉的东西，想起我们已经好久没吃八宝粥了，于是逛超市时买了一包写着“八宝粥料”的食材回家自己煮了，煮好放凉再密封，冷藏过后更好吃了。

番石榴酸奶奶昔

2016年05月04日

又到番石榴季节，番石榴除了直接吃，还可以做各种各样美食，这道食谱就是用了本地番石榴做的，挑选本地小个头熟透的番石榴，籽小点。出品闻起来香甜，加上自制的无糖酸奶，很适合小朋友吃。

什蔬托斯卡纳牛排

2016年04月30日

刚刚新鲜收到的澳洲牛肉，选了眼肉芯部分的做牛排，尝试一下新调料新做法。先煎双面至变色，再用烤箱烤7-8分钟，搭配上稍微煎过的水果黄瓜、圣女果就可以开吃了，还不错。

孜然牛肉菠萝饭

2016年04月30日

我们爱吃牛肉、爱吃孜然味的烧烤、爱吃菠萝，家里刚好也都有，牛腩块也是切好密封的，解冻就可以直接用，那就直接做个孜然牛肉菠萝饭好啦。用的是金钻凤梨肉（无眼菠萝品种），不用像普通菠萝那样去除菠萝“眼”，去皮取肉就可以了，普通菠萝也可以的。